结论：喝脱醇酒后驾驶，是否构成酒驾取决于血液中的酒精含量是否达到法定标准。若达到或超过标准，则构成酒驾；若未达到，则不构成。
详细分析：
酒驾的判定标准：
- 酒驾的判定是基于车辆驾驶人员血液中的酒精含量。具体来说，血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的，被认定为饮酒驾车；血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml的，则被认定为醉酒驾车。
脱醇酒与酒精含量的关系：
- 脱醇酒，顾名思义，是去除了大部分酒精的酒类饮品。然而，这并不意味着脱醇酒中完全不含酒精。实际上，脱醇酒中仍可能含有微量的酒精，具体含量因产品而异。
- 酒精进入人体后，会通过口腔、食管进入胃部，进而被吸收进入血液循环系统。因此，即使饮用的是脱醇酒，也有可能使血液中的酒精含量上升。
喝脱醇酒后是否构成酒驾：
- 这主要取决于饮用脱醇酒后血液中的酒精含量是否达到酒驾的法定标准。如果饮用后血液中的酒精含量低于20mg/100ml，则不构成酒驾；如果达到或超过这个标准，则构成酒驾。
- 具体喝多少脱醇酒会达到酒驾标准因人而异，受个人体重、身体代谢能力、饮酒速度以及脱醇酒的酒精度数等多种因素影响。因此，无法给出一个具体的饮用量标准。
法律后果与建议：
- 酒驾不仅违法，而且会对自身和他人的生命安全造成严重威胁。一旦被查出酒驾，将面临法律处罚，包括罚款、吊销驾驶证、甚至刑事责任等。
- 因此，建议驾驶员在饮用任何含有酒精的饮品（包括脱醇酒）后都不要驾驶机动车。如果已经饮酒，应选择其他安全的交通方式，如打车、乘坐公共交通工具等。
举例说明：
假设某款脱醇酒的酒精含量为0.5%（这个数值是假设的，实际脱醇酒的酒精含量可能因产品而异），一个体重为70公斤的成年人饮用了一定量的这款脱醇酒后，其血液中的酒精含量可能因个人代谢能力、饮酒速度等因素而有所不同。如果饮用后血液中的酒精含量达到了20mg/100ml或更高，那么该成年人就构成了酒驾。
总结与建议：
喝脱醇酒后是否构成酒驾，关键在于血液中的酒精含量是否达到法定标准。由于脱醇酒中仍可能含有微量酒精，且个人对酒精的代谢能力存在差异，因此无法确定一个安全的饮用量。为确保自身和他人的安全，请务必遵守法律法规，做到“喝酒不开车，开车不喝酒”。如果您有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。