乙醇可以测出酒驾。以下是详细分析：

1. 酒驾的判定依据： 酒驾的判定并非直接基于是否摄入乙醇（即酒精），而是基于车辆驾驶人员血液中的酒精含量。根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB 19522 - 2010）这一国家标准，车辆驾驶人员血液中的酒精含量如果大于或者等于20mg/100ml，但小于80mg/100ml，即被认定为饮酒驾驶，简称“酒驾”。

2. 乙醇与酒驾的关系： 乙醇是酒精的主要成分，当人体摄入含有乙醇的饮品（如酒类）后，乙醇会被吸收进入血液，并通过血液循环影响全身各器官，包括大脑。这会影响驾驶人员的判断力、反应速度和协调能力，从而增加交通事故的风险。因此，通过检测车辆驾驶人员血液或呼气中的乙醇含量，可以间接判断其是否酒驾。

3. 检测方法：

   • 血液检测：通过抽取车辆驾驶人员的血液样本，使用专业的检测设备分析其中的乙醇含量。这种方法准确度高，但需要一定的时间和专业设备。
   • 呼气检测：使用呼气式酒精检测仪，通过检测车辆驾驶人员呼出的气体中的乙醇含量来推断其血液中的酒精含量。这种方法操作简便、快速，常用于现场执法。

4. 法律后果： 一旦被检测出酒驾，车辆驾驶人员将面临法律的制裁，包括但不限于罚款、暂扣驾驶证等处罚措施。如果血液中的酒精含量达到或超过80mg/100ml，则被认定为醉酒驾驶，将面临更严厉的处罚，如吊销驾驶证、追究刑事责任等。

建议：

• 驾驶员应严格遵守交通法规，开车前切勿饮酒，以确保自己和他人的安全。
• 如果对酒驾的判定或处罚有疑问，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律意见和帮助。

总之，乙醇作为酒精的主要成分，其含量在车辆驾驶人员血液或呼气中的检测是判断酒驾的重要依据。请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。