当您购买到没有生产日期的食品时，您完全有权要求相应的赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿流程、标准以及维权途径，希望能帮助您更好地维护自己的合法权益。
一、法律依据与赔偿标准
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定：
- 第一百四十八条明确指出，如果食品不符合食品安全标准，消费者有权向经营者或生产者要求赔偿损失。这包括退货退款，以及如果食品已经食用并造成了身体损害，您还可以要求商家或厂家承担医疗费用、误工费等实际损失的赔偿责任。
- 更为关键的是，如果商家或厂家明知食品没有生产日期而仍然销售，这构成欺诈行为。在此情况下，您除了可以要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍的赔偿金，或者损失三倍的赔偿金（增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元赔付）。
二、维权途径与步骤
保留证据：
- 这是维权的第一步，也是至关重要的一步。您需要保留好食品本身、包装、购物小票、发票等购买凭证，以及食品的照片、视频等证据材料。这些证据将在后续的维权过程中发挥关键作用。
与商家协商：
- 在发现食品没有生产日期后，您应尽快与销售商取得联系，说明问题并提出退货、换货或索赔的要求。根据法律规定，商家应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
向监管部门投诉：
- 如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地的食品药品监督管理部门或消费者权益保护机构进行投诉举报。您可以通过拨打12315热线或通过官方网站、政务APP等渠道进行投诉。在投诉时，请详细说明购买时间、地点、食品具体情况及与商家协商的过程和结果。
寻求消费者协会帮助：
- 消费者协会可以居中调解，协助您与商家沟通协商。您可以通过拨打12315热线或当地消费者协会的官方渠道进行反映。
法律诉讼：
- 如果通过上述途径仍无法解决问题，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供购买凭证、食品照片等相关证据来支持自己的主张。根据法律规定，您有可能获得价款十倍或损失三倍的赔偿金（增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元赔付）。
三、注意事项
- 优先协商：在采取进一步行动前，我建议您先与商家进行沟通协商。这往往是最快捷、最有效的解决方式。
- 实际损害考量：如果食品虽然无生产日期但并未对消费者造成实际损害，且销售商能证明食品符合安全标准，那么您可能只能获得退货退款，而无法获得额外的赔偿金。但即便如此，您也有权要求商家对食品进行更换或退货处理。
综上所述，面对无生产日期的食品，您应积极采取措施维护自身权益。从保留证据到与商家协商，再到向监管部门投诉或寻求法律救济，每一步都至关重要。希望这些建议能帮助您更好地解决问题。