针对您提出的“工伤实际伤残严重，但两次鉴定未够级，该如何补救”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，即使工伤伤残鉴定未达到级别，您依然享有一系列工伤待遇和权益保障。这些待遇包括但不限于医疗费用报销、停工留薪期工资、康复费用、住院伙食补助费以及交通食宿费等。
一、基本待遇保障
医疗费用报销：
- 您因治疗工伤所产生的所有符合规定的医疗费用，如检查费、医药费等，都应由工伤保险基金支付。如果用人单位未依法为您缴纳工伤保险，那么这些费用应由用人单位承担。请务必保存好所有相关的病历、诊断证明和医疗费用发票，以便后续报销。
停工留薪期工资：
- 在您因工伤需要暂停工作接受医疗的期间，您的原工资福利待遇应保持不变，并由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，但如果伤情严重或情况特殊，经过设区的市级劳动能力鉴定委员会确认后，可以适当延长，但延长期限也不得超过12个月。
康复费用：
- 如果您在康复过程中产生了符合规定的费用，这些费用也应由工伤保险基金支付（如果未参保，则由单位承担）。
二、对鉴定结果的异议处理与复查
再次鉴定申请：
- 如果您对当前的伤残鉴定结论不服，可以在收到该鉴定结论之日起15日内，向省、自治区、直辖市的劳动能力鉴定委员会提出再次鉴定申请。再次鉴定的程序与初次鉴定基本相同，但您需要提交初次鉴定结论及相关材料，并按规定缴纳鉴定费用。需要注意的是，省、自治区、直辖市的劳动能力鉴定委员会作出的劳动能力鉴定结论是最终结论。
劳动能力复查鉴定：
- 自劳动能力鉴定结论作出之日起1年后，如果您或您的近亲属、所在单位、经办机构认为您的伤残情况发生了变化，可以申请劳动能力复查鉴定。如果复查鉴定结果达到了伤残等级，您就可以享受相应等级的伤残待遇。
三、维权途径与注意事项
与单位协商：
- 首先，我建议您与用人单位进行协商，要求单位依法支付您应得的工伤待遇。
申请劳动仲裁或诉讼：
- 如果用人单位拒绝履行相关义务，您可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。
寻求工伤保险部门帮助：
- 您还可以向所在地区的工伤保险机构咨询，并申请复核或重新评估您的伤残情况。
保留证据与了解法律规定：
- 在整个过程中，请务必妥善保留所有相关的医疗记录、伤情鉴定报告、事故发生证明等证据和资料。同时，了解自己的权益和法律规定也是非常重要的，这可以帮助您确保单位按照规定支付工伤待遇。
综上所述，即使工伤伤残鉴定未达到级别，您仍然有多种途径可以维护自己的权益和获得应有的待遇。我建议您积极了解自身权益，通过合法途径来维护自己的利益，确保得到应有的帮助和支持。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。