结论：关于您提出的“租房合同口头说好六年，回来一看居然七年，这份合同是否还生效”的问题，这主要取决于合同的具体形式、内容以及双方当事人的真实意思表示。以下是我从不同角度为您进行的分析：

1. 合同形式与内容：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，租赁合同的内容一般包括租赁物的名称、数量、用途、租赁期限、租金及其支付期限和方式、租赁物维修等条款。其中，租赁期限是合同的重要组成部分。
   • 如果合同中明确写明了租赁期限为七年，而您口头与房东约定的是六年，这构成了合同内容与口头约定的不一致。在此情况下，书面合同的内容通常具有更高的法律效力，除非您能提供充分证据证明口头约定的真实性且该约定对双方具有约束力。

2. 口头约定的效力：

   • 口头约定在法律上也是有效的，但其证明难度较大。如果您能提供录音、录像、证人证言等证据，证明双方确实口头约定了六年的租赁期限，且房东也认可这一约定，那么口头约定可能对双方具有约束力。
   • 然而，在缺乏充分证据的情况下，口头约定可能难以被法院或仲裁机构采纳，从而无法改变书面合同中约定的七年租赁期限。

3. 合同变更与解除：

   • 如果您希望将租赁期限变更为六年，可以与房东协商一致后签订书面变更协议。这是最直接且有效的方式。
   • 如果房东不同意变更租赁期限，且您认为继续履行合同将对您造成重大损失或显失公平，您可以考虑依据《中华人民共和国民法典》中关于合同解除的规定，与房东协商解除合同或寻求法律途径解决。但请注意，解除合同通常需要满足一定的法定条件，并可能需要承担一定的违约责任。

4. 法律建议：

   • 收集证据：首先，您应尽可能收集能够证明口头约定存在且内容为六年的证据，如录音、录像、证人证言等。
   • 与房东协商：其次，您可以尝试与房东进行友好协商，看是否能够就租赁期限达成一致意见并签订书面变更协议。
   • 寻求法律帮助：如果协商无果且您认为自己的权益受到了侵害，您可以考虑咨询专业律师（即我，吴礼强律师，专注于刑事辩护、合同纠纷领域）或寻求法律途径解决争议。

总结与进一步思考：在处理此类合同纠纷时，关键在于明确合同的内容、形式以及双方当事人的真实意思表示。如果书面合同与口头约定存在不一致，应优先考虑书面合同的内容；同时，也应积极收集证据以证明口头约定的存在和内容。如有需要，请随时向我咨询相关法律问题。