债权人撤销权的除斥期间并非合同签订日期，而是根据不同情况有具体的起算点和期限。以下是对这一问题的详细解答：
一、除斥期间的基本概念
除斥期间是法律规定的撤销权人行使撤销权的有效期限。在此期限内若不行使权利，撤销权即会消灭。这一制度旨在促使当事人及时行使权利，稳定民事法律关系，保障交易安全和秩序。
二、除斥期间的具体规定
一般情形：
- 根据《民法典》第一百五十二条的规定，在欺诈、胁迫（自胁迫行为终止之日起算）、显失公平等一般可撤销合同情形下，撤销权人需在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权。
特殊情形：
- 重大误解：对于因重大误解而订立的合同，撤销权的除斥期间更为短暂，为当事人自知道或者应当知道撤销事由之日起九十日内。
- 受胁迫：特别地，对于受胁迫而订立的合同，撤销权的除斥期间自胁迫行为终止之日起一年内。
最长保护期限：
- 无论撤销权人是否知道撤销事由，只要自民事法律行为发生之日起已满五年仍未行使撤销权，撤销权即告消灭。这是一个绝对的期限限制，旨在维护交易的稳定性和法律关系的确定性。
三、除斥期间的特点与法律后果
除斥期间的特点：
- 除斥期间一般是不变期间，不因任何事由而中止、中断或者延长。因此，当事人必须严格遵守除斥期间的限制，否则将丧失撤销权。
法律后果：
- 如果当事人在除斥期间内未行使撤销权，或者知道撤销事由后明确表示或者以自己的行为表明放弃撤销权，那么撤销权将因此消灭。这体现了法律对当事人意思自治的尊重，同时也维护了交易的稳定性和法律关系的确定性。
四、实际应用中的注意事项
- 及时行使权利：当事人在发现撤销事由后，应尽快在规定的期限内行使撤销权，以免丧失权利。
- 了解具体规定：由于除斥期间的具体规定因情形而异，当事人在行使撤销权前应仔细了解相关法律规定，确保自己的权利得到保障。
- 咨询专业律师：虽然我在这里提供了详细的解答，但每个具体案件的情况都可能有所不同。因此，当事人在遇到相关问题时，最好直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。
总结来说，债权人撤销权的除斥期间并非合同签订日期，而是根据不同情况有具体的起算点和期限。当事人在行使撤销权时，应务必注意除斥期间的限制，并根据具体情况在规定的期限内行使权利。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。