结论：在对方合同到期通知对方拿走自己的物品，如果对方没拿走，您不可以私自变卖。这一行为可能涉及侵占他人财产，需要承担相应的法律责任。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律角度
物权保护原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物权是权利人依法对特定的物享有直接支配和排他的权利。即使物品暂时存放在您的场所，其所有权仍属于原物主。
- 私自变卖他人物品，侵犯了原物主的物权，可能构成侵权行为，需要承担侵权责任，包括赔偿损失等。
合同到期后的处理：
- 合同到期后，双方应按照合同约定或法律规定处理合同终止后的相关事宜。如果合同中有关于物品处理的条款，应按照条款执行。
- 如果合同中没有明确约定，您应通知对方在合理期限内取回物品。在对方未取回的情况下，您应妥善保管物品，而不是私自处理。
二、实际操作角度
通知与催告：
- 在对方未取回物品的情况下，您应再次通知对方，并给予合理的期限来取回物品。这可以通过书面形式（如邮件、短信等）进行，以保留证据。
- 如果对方在合理期限内仍未取回物品，您可以考虑将物品存放在安全的地方，并继续通知对方。
寻求法律途径：
- 如果对方长期不取回物品，且您无法联系到对方或对方拒绝取回，您可以考虑通过法律途径解决。例如，向法院提起诉讼，要求对方取回物品或赔偿因保管物品而产生的费用。
- 在诉讼过程中，您可以提供相关证据（如合同、通知记录等）来证明您的主张。
三、法律后果角度
民事责任：
- 如果您私自变卖他人物品，原物主有权要求您赔偿因此造成的损失。这包括物品的价值、因变卖而产生的额外费用等。
- 在某些情况下，如果变卖行为构成恶意侵占或诈骗等犯罪行为，您还可能面临刑事责任。
信誉损失：
- 私自变卖他人物品的行为也会损害您的商业信誉和个人声誉。这可能对您未来的业务合作和人际关系产生负面影响。
建议：在处理此类情况时，务必保持冷静和理性。不要因为一时的冲动或便利而采取私自变卖等违法行为。相反，您应该积极与对方沟通协商，寻求合法合理的解决方案。如果无法达成一致意见，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。