您好，关于顺风车不被运管现场抓到是否会罚款的问题，这主要取决于顺风车的运营是否合法合规。
首先，如果顺风车是合法运营的，即满足以下条件：以分摊出行成本为目的、车辆和驾驶员都取得了相应的营运资格、严格遵守运营规定（如合乘次数限制、收费标准合理等），那么在这种情况下，即使没有被运管现场抓到，也不会受到处罚。因为合法运营的顺风车是受到法律保护的，其运营行为是符合规定的。
然而，如果顺风车是非法运营的，比如以盈利为主要目的、未取得营运资格、超范围运营或违规收费等，那么即使没有被运管现场抓到，也可能面临罚款等处罚。因为非法运营的顺风车违反了相关法律法规，运管部门有权对其进行查处，并根据违规情况的严重程度处以相应金额的罚款。
此外，我还想提醒您的是，除了运管部门的查处外，如果顺风车在行驶过程中违反了交通规则，比如超速、闯红灯等，那么交警也有权对其进行处罚，无论其是否合法运营。
因此，为了确保顺风车运营的合法性和安全性，我建议您：
总之，顺风车是否会被罚款主要取决于其运营是否合法合规以及是否遵守交通规则。只有合法合规地运营顺风车服务，并严格遵守交通规则，才能保障车主、乘客以及整个社会的安全和利益。