医生是否可以用签名章代替签字，这个问题需要分情况来讨论。

首先，从病历书写的角度来看，医生通常是不可以用签名章代替签字的。病历是医务人员在医疗活动过程中形成的文字、符号、图表等资料的总和，它记录了患者的病情、诊断、治疗等关键信息。按照《病历书写基本规范》的要求，病历书写应当客观、真实、准确、及时、完整、规范。这意味着医生需要亲自书写病历，并在关键位置如手术安全核查表、麻醉记录单等处亲笔签名，以确保病历的真实性和准确性。如果医生使用签名章代替签字，可能会引发病历真实性的质疑，甚至可能构成违法行为。例如，绵阳市卫生健康委就曾对某医院因使用签章代替麻醉医师签名而给予了行政处罚。

然而，在特定情况下，电子签章是可以被接受的。随着医疗信息化的推进，一些医院已经引入了电子病历系统，医生可以通过电子病历系统开具诊断证明、病休证明等文件，并使用电子签章进行签名。这种电子签章已经在有关部门进行备案，可以查询真伪，与纸质签章具有同等的法律效力。例如，同济医院就推出了门诊医学证明电子签章服务，方便患者随时随地查看和打印证明文件。

总结来说：

1. 在病历书写等关键医疗活动中，医生应当亲笔签名，以确保病历的真实性和准确性，通常不可以用签名章代替签字。
2. 在特定情况下，如使用电子病历系统开具证明文件时，电子签章是可以被接受的，并且具有与纸质签章同等的法律效力。

因此，医生是否可以用签名章代替签字，取决于具体的应用场景和规定。在不确定的情况下，建议医生遵循相关法律法规和医院的规定，以确保医疗活动的合法性和规范性。