结论：合伙人将另一合伙人应当的财产处置后并据为己有，这一行为在法律上主要可能构成侵占罪或盗窃罪，具体取决于财产的性质、处置方式以及合伙协议的约定。同时，该行为也可能引发民事纠纷，涉及财产返还和赔偿等问题。

一、刑事法律角度

1. 侵占罪：

   • 如果该财产原本就由该合伙人代为保管或管理，且其通过非法手段将财产据为己有，拒不归还，那么该行为可能构成侵占罪。
   • 侵占罪是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物或者他人的遗忘物、埋藏物非法占为己有，数额较大且拒不交还的行为。

2. 盗窃罪：

   • 如果该合伙人通过秘密窃取的方式，将另一合伙人应当的财产据为己有，那么该行为可能构成盗窃罪。
   • 盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。

二、民事法律角度

1. 财产返还：

   • 无论该行为是否构成犯罪，被侵占的合伙人均有权要求侵占人返还其应当的财产。
   • 如果财产已经无法返还或者已经灭失，侵占人应当承担相应的赔偿责任。

2. 赔偿损失：

   • 侵占人的行为给另一合伙人造成损失的，应当承担赔偿责任。
   • 赔偿范围包括直接损失和间接损失，如因财产被侵占而导致的经营损失等。

3. 合伙协议约定：

   • 如果合伙协议中有关于财产处置和侵占行为的约定，那么应当按照合伙协议的约定进行处理。
   • 合伙协议是合伙人之间约定权利义务关系的法律文件，具有法律约束力。

三、实际操作建议

1. 收集证据：

   • 被侵占的合伙人应当尽快收集相关证据，如财产清单、交易记录、证人证言等，以证明其对该财产的所有权以及侵占人的行为。

2. 协商解决：

   • 在证据充分的情况下，可以尝试与侵占人进行协商，要求其返还财产并赔偿损失。
   • 协商解决具有效率高、成本低等优点，是解决纠纷的首选方式。

3. 法律途径：

   • 如果协商无果，被侵占的合伙人可以向法院提起诉讼，要求侵占人承担民事责任或刑事责任。
   • 在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解相关法律程序和诉讼风险。

四、特别提醒

• 在合伙关系中，合伙人之间应当建立明确的财产管理制度和监督机制，以防止类似侵占行为的发生。
• 如果发现侵占行为，应当及时采取措施，防止损失扩大，并尽快寻求法律帮助。

如有更多关于公司法务（股权/合伙联营/加盟经营）领域的法律问题，可以直接向我咨询。