结论：非工作期间的医生、消防员在见到别人有生命危险时，并没有法律上的强制义务必须施救，但从道德和社会责任的角度，他们通常被期望能够提供帮助。以下从法律和道德两个角度进行详细分析：
法律角度
一般公民的法律义务：
- 在大多数国家和地区，普通公民在非工作期间并没有法律义务必须救助处于危险中的人。法律通常不会强制要求个人承担救助他人的责任，除非存在特定的法律关系（如父母对子女、监护人对被监护人等）或特定的职业责任（如医生、消防员在工作期间）。
医生、消防员的特殊身份：
- 尽管医生、消防员在其职业范围内有救助他人的义务，但这种义务通常限于他们的工作时间和职责范围内。在非工作期间，他们并不承担法律上的强制救助义务。
- 然而，如果医生、消防员在非工作期间自愿提供救助，并且因救助行为导致自身受伤或造成其他后果，他们可能会根据相关法律（如见义勇为法）获得一定的法律保护或补偿。
法律后果：
- 如果医生、消防员在非工作期间选择不施救，通常不会承担法律责任。但是，如果他们的不作为导致了更严重的后果（如他人死亡或重伤），并且这种不作为被认定为故意或重大过失，他们可能会面临道德上的谴责，但在法律上通常不会受到惩罚。
道德角度
社会责任与道德义务：
- 医生、消防员作为社会中的专业救助人员，他们通常被期望能够承担更多的社会责任和道德义务。即使在他们非工作期间，当遇到他人处于危险中时，他们也可能被社会期望能够提供帮助。
道德谴责与赞扬：
- 如果医生、消防员在非工作期间选择不施救，他们可能会面临道德上的谴责。相反，如果他们选择施救并成功救助了他人，他们可能会获得社会的赞扬和尊重。
个人选择与价值观：
- 最终，是否施救是每个人的个人选择。虽然医生、消防员可能被社会期望能够提供帮助，但他们也有权根据自己的价值观、能力和情况来决定是否施救。
建议与后续行动：
- 对于医生、消防员等职业人员，建议他们在非工作期间遇到他人处于危险中时，根据自己的能力和情况谨慎决定是否施救。如果决定施救，应注意保护自己的安全，并尽可能采取合理的救助措施。
- 如果因救助行为导致自身受伤或造成其他后果，建议及时寻求法律帮助，了解自己的权益和可能的补偿途径。
- 对于社会大众，应尊重每个人的个人选择，不要过分苛责或期望他人必须施救。同时，也可以通过宣传和教育等方式，提高社会的救助意识和能力。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。