女性50岁以上是否需要签订劳动合同，需根据具体情况来判断，并非一概而论。以下是从不同角度进行的分析：

一、未达退休年龄的情况

1. 女性工人：

   • 如果女性工人虽已年满50岁，但尚未达到法定退休年龄（例如，因特殊原因延迟退休或尚未办理退休手续），并且没有开始依法享受基本养老保险待遇，那么她与用人单位之间仍然可以签订劳动合同，双方建立的是劳动关系，适用劳动法律法规的调整。

2. 女性干部或男性劳动者：

   • 对于女性干部（法定退休年龄通常为55周岁）或男性劳动者（法定退休年龄通常为60周岁），在50岁时显然未达到退休年龄，因此他们与用人单位之间应签订劳动合同，建立劳动关系。

二、已达退休年龄但未享受养老保险待遇的情况

• 实践争议：此情况在实践中存在一定争议。一种观点认为，只要劳动者未享受养老保险待遇，即便达到退休年龄，仍可与用人单位签订劳动合同，构成劳动关系。另一种观点则认为，达到法定退休年龄后，劳动者的主体资格发生变化，双方应形成劳务关系。
• 建议操作：具体处理需参照当地司法文件或实践判例。在签订合同时，建议明确双方的权利义务，以避免潜在纠纷。

三、已达退休年龄且享受养老保险待遇的情况

• 法律规定：根据相关法律规定，此时劳动者不能与用人单位签订劳动合同，而应签订劳务合同。双方形成的是劳务关系，适用民事法律的调整。
• 实际操作：在这种情况下，劳动者已经享受了养老保险待遇，不再属于劳动关系的适格主体，因此应签订劳务合同来明确双方的权利义务。

四、特殊情况

• 高级专家等特殊群体：对于高级专家等特殊群体，按照国家规定，他们的退休年龄可以适当延长。在延长的工作期间内，他们同样可以和用人单位签订劳动合同，建立劳动关系。

五、综合建议

1. 明确身份与退休年龄：在签订合同前，劳动者应明确自己的身份（工人或干部）以及法定退休年龄，以便判断应签订何种类型的合同。
2. 了解养老保险待遇情况：劳动者应了解自己是否已经开始享受基本养老保险待遇，这直接影响到合同的类型和双方的权利义务。
3. 咨询专业意见：在签订合同前，如果劳动者对合同类型或条款存在疑问，建议咨询专业律师或法律机构，以确保自己的权益得到充分保障。

总结来说，女性50岁以上是否需要签订劳动合同，需综合考虑其退休年龄、是否享受养老保险待遇以及是否为特殊群体等因素。在符合相关规定的情况下，她们完全有权与用人单位签订劳动合同并享受相应的劳动权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。