车被其他车挡住且对方没留电话时，你可以按照以下步骤处理：
尝试寻找车主：
- 观察车辆周围：首先，你可以仔细查看对方车辆周围是否有车主留下的联系方式，比如临时停车卡、便签纸等。
- 询问周边人员：如果周围有商铺、居民或保安等，可以礼貌地询问他们是否了解车主的情况或联系方式。
联系相关部门：
- 拨打122交通事故报警电话：如果无法找到车主，你可以拨打122，向交警部门说明情况，请求他们协助联系车主或处理车辆。交警部门有权根据车辆信息查询车主联系方式，并通知其移车。
- 联系小区物业或停车场管理方：如果车辆停放在小区或停车场内，你可以联系物业或管理方，他们通常会有车主的联系方式或能够协助处理。
采取合法措施：
- 等待合理时间：在联系相关部门后，给予一定的时间让车主或相关部门响应。如果长时间无回应，且车辆确实严重影响了你的正常通行或造成了其他困扰，你可以考虑采取进一步措施。
- 记录证据：在采取任何措施前，确保记录下对方车辆的信息（如车牌号、车型、颜色等）以及现场情况（如照片、视频等），以备后续需要。
- 寻求法律援助或报警处理：如果车辆长时间未移走，且严重影响了你的权益，你可以考虑向律师咨询或再次报警，寻求法律援助或要求警方采取强制措施（如拖车等）。不过，这一步应谨慎考虑，确保自己的行为合法合规。
在处理过程中，需要注意以下几点：
- 保持冷静和礼貌：无论遇到什么情况，都应保持冷静和礼貌，避免与车主或相关人员发生冲突。
- 遵守法律法规：在处理过程中，务必遵守相关法律法规，不要采取过激或违法的行为。
- 保护自身权益：在确保自己行为合法的同时，也要积极保护自己的合法权益，如要求车主赔偿因挡车造成的损失等（如果适用）。
可能涉及的法律后果：
- 如果车主因挡车行为给你造成了损失（如无法按时赴约、车辆受损等），你有权要求车主进行赔偿。
- 如果车主的行为违反了相关法律法规（如违法停车、妨碍交通等），车主可能会面临交警部门的处罚。
建议：
- 在日常行车中，建议车主在车内留下联系方式，以便在需要时能够及时联系到。
- 如果遇到类似情况，建议首先尝试通过友好沟通解决问题，如果无法解决再寻求相关部门的帮助。
希望这些建议能对你有所帮助。如果有任何其他法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。