结论：朋友之间玩牌输的2500元能否要回，需分情况讨论，主要取决于该玩牌行为是否构成赌博以及相关证据情况。以下为你详细分析：
若玩牌行为构成赌博
- 法律定性：在我国，赌博是违法犯罪行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条规定，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。如果你们玩牌的赌资较大，且是以营利为目的，那么这种行为就属于赌博。
- 款项处理：因赌博产生的债务属于非法债务，不受法律保护。也就是说，你因为赌博输掉的这2500元，从法律角度讲，不能通过合法途径要求对方返还。而且，参与赌博的双方都可能面临治安管理处罚，如果情节严重构成犯罪的，还可能被追究刑事责任。
若玩牌行为不构成赌博，属于正常的娱乐活动
- 法律定性：如果你们只是朋友之间偶尔进行的小金额、不以营利为目的的玩牌活动，一般不被认定为赌博，属于正常的娱乐行为。
- 款项处理：
- 自愿给付且无欺诈胁迫：如果这2500元是你自愿输给对方的，且在玩牌过程中不存在欺诈、胁迫等情形，那么从道德和情理上讲，这笔钱你很难要回。因为这是你在娱乐活动中自愿承担的结果，对方取得这笔钱有合法的依据（你的自愿给付）。
- 存在欺诈胁迫等情形：如果在玩牌过程中，对方存在欺诈（比如出老千）、胁迫等行为，导致你输掉了这2500元，那么你可以收集相关证据，如证人证言、聊天记录、录音录像等，证明对方存在欺诈或胁迫行为。然后，你可以以对方不当得利为由，向法院提起民事诉讼，要求对方返还这2500元。根据《中华人民共和国民法典》第一百二十二条规定，因他人没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。
建议：如果涉及金额较大或者情况比较复杂，你可以进一步向我描述玩牌的具体细节，比如玩牌的频率、赌资大小、是否存在其他异常情况等，以便我能更准确地为你分析并提供建议。