结论：房产证和身份证被偷走后，儿子不能直接拿这些证件去抵押贷款，但存在被冒用身份进行贷款的风险，需及时采取措施防范。

1. 抵押贷款的法定条件

根据《民法典》及相关金融监管规定，办理房产抵押贷款需满足以下核心条件：

• 产权人本人到场：抵押人（即房产所有权人）必须亲自到银行或金融机构签署抵押合同，并配合完成面签、公证等流程。
• 身份核验：金融机构需通过人脸识别、指纹验证、现场核对原件等方式确认抵押人身份，仅凭房产证和身份证复印件无法通过审核。
• 产权清晰：房产无纠纷、无查封，且抵押人需提供婚姻状况证明（如涉及夫妻共同财产）。

例外情形：若儿子通过伪造签名、冒充身份或与金融机构内部人员勾结，可能绕过部分审核环节，但此类行为涉嫌贷款诈骗罪（《刑法》第193条），一旦查实将承担刑事责任。

2. 身份证和房产证被偷后的风险

• 身份冒用风险：儿子可能利用偷来的证件，伪造授权委托书或虚假材料，试图以“代理人”身份办理贷款。但金融机构通常要求代理人提供公证委托书，且会联系产权人核实意愿。
• 信息泄露风险：若证件被用于非法注册公司、开立银行账户等，可能间接导致房产被查封或牵连其他债务，但直接抵押贷款仍需产权人配合。

3. 紧急应对措施

若发现证件被盗，建议立即采取以下行动：

1. 挂失证件：
   • 携带户口本到派出所挂失身份证，并补办新证（旧证自动失效）。
   • 到当地房管局办理房产证挂失，声明原证作废（部分城市支持线上挂失）。
2. 报警备案：向公安机关报案，留存报警回执，作为后续维权证据。
3. 通知金融机构：联系可能涉及贷款的银行或机构，告知证件被盗情况，要求加强审核或冻结相关业务。
4. 监控信用记录：定期查询个人征信报告，防范被冒名贷款。

4. 法律后果与维权

• 若贷款成功：产权人可主张合同无效（因非本人签署），并要求金融机构撤销抵押登记。若金融机构存在审核过失，可能需承担部分赔偿责任。
• 若儿子涉罪：可向公安机关报案，追究其贷款诈骗罪或伪造证件罪的刑事责任（《刑法》第280条）。

5. 预防建议

• 妥善保管证件：避免将房产证、身份证与户口本等敏感材料存放在一起，必要时可存入银行保险箱。
• 设置交易密码：部分城市支持为房产证设置密码或指纹锁，增加冒用难度。
• 定期核查房产状态：通过当地房管局官网或APP查询房产抵押、查封信息，及时发现异常。

总结：证件被盗不直接导致房产被抵押，但需警惕冒用风险。通过挂失、报警、通知金融机构等措施，可有效阻断非法操作。若已发生损失，务必保留证据并寻求法律帮助。如有进一步疑问，可直接向我咨询婚姻家庭、房产纠纷等领域的问题。