仅在共同抵押人处签字而未在共同借款人处签字，一般不能直接认定为夫妻共同债务，但需结合具体情况综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

法律规定的角度

根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条，夫妻共同债务的认定主要有以下几种情形：

1. 夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务：这意味着，如果夫妻双方都在借款合同或借据上作为借款人签字，或者一方签字后另一方事后追认，那么该债务通常会被认定为夫妻共同债务。但仅在共同抵押人处签字，并不等同于在借款合同上作为借款人签字，也不直接表明有共同借款的意思表示。
2. 夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务：如果借款是用于家庭日常生活，如购买食物、衣物、支付医疗费用等，即使只有一方签字，也可能被认定为夫妻共同债务。然而，仅在抵押人处签字，并不能直接证明借款用途是否为家庭日常生活需要。
3. 夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，但债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外：对于超出家庭日常生活需要的借款，如大额投资、购买房产等，如果只有一方签字，原则上不属于夫妻共同债务。但如果债权人能够提供证据证明该债务确实用于夫妻共同生活或经营，或者基于夫妻双方的共同意思表示，那么该债务仍可能被认定为夫妻共同债务。

实际情况的角度

1. 签字行为的性质：在共同抵押人处签字，主要表明你愿意以共同财产为借款提供抵押担保，但并不直接表明你愿意作为借款人承担还款责任。因此，仅凭这一签字行为，不能直接认定该债务为夫妻共同债务。
2. 借款的实际用途：如果借款确实用于夫妻共同生活或经营，如共同购买房产、投资生意等，那么即使你只在抵押人处签字，该债务也可能被认定为夫妻共同债务。因为此时，你作为抵押人提供担保的行为，实际上也是为了夫妻共同利益而进行的。
3. 是否存在举债合意：如果夫妻双方在借款前有共同的举债合意，即都同意借款并愿意共同承担还款责任，那么即使你只在抵押人处签字，该债务也可能被认定为夫妻共同债务。但这种情况需要具体的证据来支持，如聊天记录、录音等。

特殊情况的角度

1. 受欺诈、胁迫等非真实意思表示下签字：如果你在签字时受到欺诈、胁迫等非真实意思表示的影响，那么你可以主张撤销该签字行为，该债务也就不应认定为夫妻共同债务。
2. 虚假债务或恶意串通损害另一方利益：如果借款是虚构的，或者债权人与借款人恶意串通损害你的利益，那么该债务不应认定为夫妻共同债务，相关的民事行为也应被认定为无效。

建议：

• 如果你面临这样的情况，建议先收集相关证据，如借款合同、抵押合同、转账记录、聊天记录等，以证明借款的实际用途、双方是否存在举债合意等。
• 如果债权人主张该债务为夫妻共同债务，并要求你承担还款责任，你可以根据上述法律规定和实际情况进行抗辩。
• 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他法律问题，欢迎直接向我咨询。