餐饮业店里有蟑螂，主要归市场监督管理部门（原食品药品监督管理局）进行监管。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 监管部门职责：

   • 市场监督管理部门负责食品安全监管，包括餐饮业的卫生状况。他们有权对餐饮场所进行定期或不定期的检查，以确保其符合食品安全和卫生标准。
   • 如果餐饮店内存在蟑螂等卫生问题，市场监督管理部门有权要求餐饮店立即整改，并可能根据情节轻重给予警告、罚款等行政处罚。

2. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，餐饮服务提供者应当保持餐饮场所的清洁卫生，防止食品污染。蟑螂等害虫的存在显然违反了这一规定，因此市场监督管理部门有权进行干预。
   • 此外，各地还可能根据实际情况制定具体的餐饮业卫生管理条例或办法，进一步明确监管要求和处罚措施。

3. 消费者权益保护：

   • 如果消费者在餐饮店内发现蟑螂等卫生问题，有权向市场监督管理部门投诉举报。市场监督管理部门应当及时受理并调查处理，以保障消费者的合法权益。
   • 消费者也可以选择向消费者协会或其他相关组织寻求帮助，以维护自己的权益。

4. 餐饮店的责任：

   • 餐饮店作为食品安全的直接责任人，有义务保持餐饮场所的清洁卫生，防止害虫滋生。如果因卫生问题导致消费者健康受损，餐饮店还可能承担民事赔偿责任。
   • 因此，餐饮店应当加强日常卫生管理，定期进行清洁和消毒工作，确保餐饮环境的卫生安全。

建议：

• 对于餐饮店而言，应当严格遵守食品安全和卫生标准，加强日常卫生管理，防止害虫滋生。如果发现蟑螂等卫生问题，应立即采取措施进行整改，并主动向市场监督管理部门报告。
• 对于消费者而言，如果发现餐饮店内存在卫生问题，有权向市场监督管理部门投诉举报，并可以选择向消费者协会或其他相关组织寻求帮助。

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