协议书并非一方签字即生效，其生效与否需根据具体情况综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、协议生效的基本原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自双方或多方均签字、盖章或按指印时，合同才算成立并生效。这是协议生效的基本原则，旨在确保各方权益得到平等保护。例如，甲乙双方签订了一份买卖合同，只有当双方都在合同上签字或盖章后，这份合同才具有法律效力，对双方产生约束力。
二、特殊情况下的协议生效
实际履行且对方接受：
- 尽管只有一方签字，但如果未签字的另一方已经实际履行了协议的主要义务（如支付货款、交付货物等），并且签字方接受了这种履行，那么该合同也会被视为成立并生效。这一规定体现了法律对实际交易行为的认可和保护。比如，甲乙双方达成口头买卖协议，甲方未签字但已交付货物，乙方也接收了货物并支付了货款，此时该买卖合同即被视为成立并生效。
另有约定或规定：
- 如果协议本身明确约定了一方签字后协议即生效，或者法律、行政法规有特别规定一方签字即可使协议生效的情况，那么在这种特殊约定或规定下，一方签字也能导致协议生效。但这种情况相对少见，且需严格遵循相关法律法规的规定。例如，某些即时清结的合同，可能因交易简便的需要，而约定一方签字即生效。
三、协议无效的情形
即使双方已经签字或盖章，如果协议内容存在以下情形之一，也可能导致协议无效：
- 违反法律法规的强制性规定；
- 违背公序良俗；
- 存在欺诈、胁迫等不正当手段迫使对方签订协议；
- 其他法律规定的无效情形。
四、签署协议的建议
为避免潜在的法律风险，建议在签署协议前做到以下几点：
- 充分协商：确保双方对协议内容有充分的理解，并明确各自的权利和义务。
- 确保合法：协议内容必须合法合规，不得违反法律法规的强制性规定或损害社会公共利益。
- 形式完备：尽量采用书面形式订立协议，并确保双方均签字、盖章或按指印，以符合法律规定的生效要件。
- 寻求指导：如有必要，可以向我咨询，我会根据协议的具体内容，提供专业的法律审查和指导，以确保协议的严谨性和合法性。
综上所述，协议书的生效并非简单的一方签字即可，而是需要综合考虑多种因素。在实际操作中，应严格遵守相关法律法规的规定，确保协议的合法性和有效性。如果你有任何关于协议书生效或其他法律问题的疑问，都可以直接向我咨询。