占用他人耕地属于违法行为，具体可能涉及民事、行政乃至刑事责任，具体责任承担需根据违法行为的性质和情节来确定。以下从不同角度为您详细分析：
一、民事违法行为
情形与法律依据：
- 未经耕地所有者或使用者的同意，擅自占用其享有合法权益的耕地，如私自搭建建筑物、进行种植以外的其他活动等，均属侵犯土地物权的行为。此行为违反了《中华人民共和国民法典》的相关规定，特别是第二百三十五条关于无权占有不动产或动产的规定，以及第二百三十六条和第二百三十八条关于妨害物权及损害赔偿的规定。
责任承担：
- 在民事层面，被占用人有权要求占用人返还耕地并恢复耕地原状。若因占用行为导致经济损失，如农作物毁坏或耕地使用收益受损，占用人还需承担赔偿责任。
二、行政违法行为
情形与法律依据：
- 占用他人耕地若违反土地管理行政法规，如未经批准擅自改变耕地用途或在耕地上进行非农业建设，以及超过批准数量占用耕地，均属行政违法行为。此类行为受《中华人民共和国土地管理法》第七十七条的规制，该条款明确了非法占用土地的法律责任。
责任承担：
- 行政机关可责令违法占用人退还非法占用的耕地，并要求限期拆除或没收在非法占用耕地上新建的建筑物和其他设施，同时可处以罚款。对于相关责任人员，还可能给予行政处分。
三、刑事违法行为
情形与法律依据：
- 当占用他人耕地的行为情节严重，达到刑法规定的标准时，可能构成犯罪。例如，违反土地管理法规，非法占用耕地，改变被占用土地用途，数量较大且造成耕地大量毁坏的行为，将依据《中华人民共和国刑法》第三百四十二条的规定进行处理。具体来说，非法占用基本农田五亩以上或非法占用基本农田以外的耕地十亩以上，即视为“数量较大”，同时需造成耕地大量毁坏。
责任承担：
- 一旦构成犯罪，违法者将面临刑事处罚，包括可能被判处有期徒刑或者拘役，并处罚金。
法律建议
- 遵守法律法规：任何单位和个人在使用耕地前，务必确保已获得合法的土地使用权或所有权，严格遵守土地管理规定，不得擅自占用或改变耕地用途。
- 及时维权：若发现自己的耕地被他人非法占用，应及时向相关部门举报，并保留好相关证据，以便维护自己的合法权益。
- 咨询专业律师：在处理土地纠纷时，由于涉及复杂的法律关系和证据收集，建议咨询专业律师，以便更好地维护自己的权益。
占用他人耕地是一种严重的违法行为，不仅侵犯了他人的合法权益，还可能导致民事、行政乃至刑事责任的承担。因此，请务必遵守相关法律法规，避免不必要的法律纠纷和经济损失。如果您有任何法律问题，可以直接向我咨询。