交通事故中全责的一方，其受害者是可以进行伤残鉴定的。以下是对这一问题的详细解析：
一、伤残鉴定的必要性和意义
伤残鉴定是交通事故处理中的一个重要环节，它对于确定受害者的身体损害程度、责任认定以及赔偿依据具有至关重要的作用。通过专业鉴定，能够准确评估伤者身体功能的丧失情况，为后续的赔偿协商或法律诉讼提供科学、客观的证据支持。因此，无论事故责任如何划分，只要受害者认为自己的身体受到了损害，都有权申请进行伤残鉴定。
二、伤残鉴定的时机
伤残鉴定应在治疗终结后进行，以确保鉴定结果的准确性和公正性。通常建议出院后3-6个月进行鉴定，但具体时间可能因伤情而异。例如，涉及关节功能恢复等可能需要更长时间等待伤情稳定。若需第二次手术，应待手术结束且体内无异物（如钢板、钢针）后，方视为治疗完全结束，此时才具备评残资格。
三、伤残鉴定的流程和机构选择
提出申请：伤者或其代理人应向公安机关或专业鉴定机构提出伤残鉴定申请。公安机关接到申请后，应在规定时间内（如30日内）出具伤残等级鉴定。
准备材料：提交包括病历、诊断证明、影像学检查报告（X光片、CT片、MRI片等）、交通事故责任认定书等在内的完整医疗资料，以确保鉴定过程的公正性和准确性。
选择机构：应选择具有相应资质的专业鉴定机构进行鉴定。这些机构由司法行政部门认可和监管，可通过官方渠道查询合法名单。双方当事人可协商确定鉴定机构，或由法院指定。
进行鉴定：鉴定机构安排专业人员对伤者进行体格检查、功能测试等，结合提交材料进行综合评定。
出具报告：鉴定完成后，机构将出具正式的伤残鉴定报告，明确伤残等级、原因等关键信息。
四、伤残等级的划分与标准
伤残鉴定标准主要参照《人体损伤致残程度分级》，将伤残程度划分为十个等级，从一级（最严重）至十级（相对较轻）。不同等级对应不同的伤残情况和赔偿比例。例如，一级伤残意味着日常生活完全不能自理，而十级伤残则表示日常活动能力部分受限。此外，《道路交通事故受伤人员伤残评定》（GB18667-2002）也是常见的参考标准。
五、全责方与伤残鉴定的关系
在交通事故中，如果一方被认定为全责，那么该方需要承担受害者的全部赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等，若构成伤残，还需赔偿残疾赔偿金、精神抚慰金等。而伤残鉴定结果正是计算这些赔偿项目的重要依据。因此，全责方的受害者完全有权进行伤残鉴定，并依据鉴定结果向全责方主张相应的经济赔偿。
六、实际建议
及时申请鉴定：受害者应在治疗终结后及时申请伤残鉴定，以确保鉴定结果的准确性和及时性。
选择正规机构：应选择具有相应资质的专业鉴定机构进行鉴定，以确保鉴定结果的公正性和权威性。
妥善保管证据：在整个过程中，务必保存好所有相关证据，如事故现场照片、交警处理记录、维修发票、医疗记录等，以备不时之需。
依法维权：若对鉴定结果或赔偿协商有异议，可依法向人民法院提起诉讼，要求对方承担赔偿责任。
综上所述，交通事故中全责的一方，其受害者是可以进行伤残鉴定的。这是受害者维护自身合法权益的重要途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。