结论：您是否拥有该过水田的经营权利，需视具体情况而定，但邻居弄坏幼苗的行为可能构成侵权。以下为详细分析：
一、关于经营权利
土地权属是关键：
- 您提到已经种植了三十年的田，但并未确权。在农村土地制度中，土地的权属（即所有权和使用权）是确定经营权利的基础。如果该田地属于集体所有，且您未通过合法途径（如承包、租赁等）获得使用权，那么您的经营权利可能受到质疑。
- 如果您能提供证据证明您长期使用该田地，并且得到了集体或相关部门的默认或认可，那么您可能享有一定的经营权利，尽管这种权利可能不是法律意义上的明确使用权。
确权的重要性：
- 土地确权是明确土地权属的重要步骤。如果该田地已经或可以进行确权，建议您尽快办理相关手续，以明确自己的土地使用权，从而保障自己的经营权利。
邻居的阻挠：
- 邻居今年不让您种植，并弄坏了幼苗，这可能构成对您经营权利的侵犯。但前提是您确实拥有该田地的合法经营权利。如果权属不明，邻居的阻挠可能基于其对土地权属的争议或误解。
二、关于邻居弄坏幼苗的行为
侵权行为的认定：
- 无论您是否拥有该田地的合法经营权利，邻居弄坏幼苗的行为都可能构成侵权。因为即使您没有明确的土地使用权，您也有权保护自己种植的作物不受他人故意破坏。
法律责任：
- 邻居的行为如果构成侵权，您有权要求其承担民事责任，包括赔偿您因幼苗被毁而遭受的损失。损失的计算可以包括幼苗的成本、种植成本以及因无法种植而可能产生的预期收益损失等。
解决途径：
- 您可以先尝试与邻居协商解决此事，要求其停止侵权行为并赔偿损失。
- 如果协商无果，您可以向当地村委会或相关部门反映情况，寻求调解或帮助。
- 作为最后手段，您也可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼。
三、建议与行动
收集证据：
- 建议您尽快收集能够证明您长期使用该田地的证据，如种植记录、证人证言等。这些证据将有助于您在未来的纠纷中维护自己的权益。
咨询与确权：
- 您可以咨询当地土地管理部门或农业部门，了解土地确权的具体流程和要求，并尽快办理相关手续。
法律途径：
- 如果邻居的行为持续存在且协商无果，建议您考虑通过法律途径解决纠纷。在此过程中，您可以寻求我的法律帮助，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和支持。
最后，农村土地纠纷往往涉及复杂的法律关系和地方习俗，处理起来需要谨慎和耐心。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。