在劳动者受害责任纠纷案件中，伤残鉴定所依据的标准主要取决于劳动者受害的性质及所处的法律关系，具体如下：

1. 工伤保险关系下的伤残鉴定标准
   若劳动者与用人单位之间存在工伤保险关系，即劳动者因工作遭受事故伤害或患职业病，此时伤残鉴定应依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）进行。该标准详细规定了工伤职工劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的等级划分，是工伤保险待遇确定的重要依据。

2. 非工伤保险关系下的伤残鉴定标准
   若劳动者受害并非基于工伤保险关系，而是基于一般的民事侵权关系，如提供劳务者受害责任纠纷等，此时伤残鉴定则应依据《人体损伤致残程度分级》进行。该标准适用于人身损害致残程度等级鉴定，包括交通事故、故意伤害等各类人身损害案件，同样也适用于非工伤保险关系下的劳动者受害案件。

总结与建议：

• 在处理劳动者受害责任纠纷案件时，首先需明确劳动者与用人单位之间的法律关系，以确定应适用的伤残鉴定标准。
  
• 若涉及工伤保险关系，务必依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》进行鉴定；若涉及非工伤保险关系，则应依据《人体损伤致残程度分级》进行鉴定。
  
• 伤残鉴定结果对案件的处理具有至关重要的影响，因此建议在进行伤残鉴定时，务必选择具有合法资质的鉴定机构，并确保鉴定过程公正、透明。
  

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。