在处理提供劳务者受害的评残问题时，适用的标准主要取决于受伤的具体情境以及法律关系的性质。以下是对此问题的详细解答：

首先，我们需要明确的是，提供劳务者受害的评残标准并非一成不变，而是需要根据具体情况来选择。在大多数情况下，如果提供劳务者与接受劳务方之间形成的是劳动关系，并且受伤发生在工作过程中，那么通常应适用《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》标准进行评残。这一标准是专门用于职工在职业活动中因工负伤和因职业病致残程度的鉴定，具有明确的适用范围和鉴定程序。

然而，在提供劳务者与接受劳务方之间形成的是雇佣关系，而非劳动关系时，情况就有所不同。雇佣关系通常指的是一种短期、非稳定性的工作关系，其中雇员并不享受劳动法规定的相应待遇。在这种情况下，如果雇员在从事雇佣活动中受伤，其伤残等级的鉴定通常应适用《人体损伤残疾程度鉴定标准(试行)》。这一标准适用于人民法院审理刑事、民事和行政案件中涉及的人体损伤残疾程度的鉴定，更符合雇佣关系中受害者的实际情况。

以您提供的案例为例，如果滕某某与有限公司之间形成的是劳动关系，并且受伤发生在工作过程中，那么应适用《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》标准进行评残。而如果他们之间形成的是雇佣关系，那么则应适用《人体损伤残疾程度鉴定标准(试行)》进行评残。

此外，还需要注意的是，无论适用哪种标准进行评残，都需要确保鉴定程序的合法性和公正性。这包括选择具有合法资质的鉴定机构、确保鉴定过程的公开透明、以及接受法院或其他相关部门的监督等。

综上所述，提供劳务者受害的评残标准应根据具体情况来选择。在劳动关系中受伤的，通常适用《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》标准；而在雇佣关系中受伤的，则通常适用《人体损伤残疾程度鉴定标准(试行)》。在选择鉴定标准时，应充分考虑受伤者的实际情况和法律关系的性质，以确保评残结果的公正性和合理性。