夫妻双方一般不可以随意调取对方的聊天记录，但在特定情况下可能通过合法途径获取。以下从不同角度进行分析：

1. 从隐私权保护角度
   根据《民法典》第1032条，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人隐私。聊天记录属于个人隐私范畴，即使夫妻之间，未经对方同意私自调取（如破解密码、安装监控软件等）可能构成侵权，需承担停止侵害、赔礼道歉等民事责任。若情节严重（如出售、传播隐私内容），还可能触犯《刑法》第253条之一的侵犯公民个人信息罪。

2. 从合法取证角度
   若聊天记录涉及夫妻共同财产转移、重婚、家庭暴力等违法或违约行为，受害方可通过合法途径获取证据：

   • 协商获取：直接要求对方出示聊天记录，若对方同意则不违法。
     
   • 诉讼中申请调取：在离婚诉讼或涉及财产纠纷的案件中，可向法院申请调查令，由法院向腾讯等第三方平台调取（需提供初步证据证明聊天记录与案件关联性）。
     
   • 公证取证：在对方自愿展示聊天记录时，通过公证机构对屏幕内容进行公证，固定证据效力。

3. 特殊情形：共同设备使用
   若夫妻共同使用一台设备（如电脑、平板），且设备未设置独立密码，一方在正常使用过程中偶然看到对方聊天记录，通常不构成侵权。但若故意翻查、记录或传播内容，仍可能侵犯隐私权。

建议：

• 夫妻间应尊重彼此隐私，通过沟通解决矛盾，避免非法取证引发法律风险。
  
• 若需调取聊天记录作为证据，优先通过协商或法律程序进行，确保证据合法性。
  
• 涉及重大权益时，可进一步向我咨询具体操作流程。