遇到工资不发的情况，你可以按照以下步骤处理，以最大程度维护自身合法权益：

1. 协商解决
   首先尝试与用人单位友好沟通，明确要求其支付拖欠的工资。沟通时注意保留书面证据（如微信、邮件记录），或通过录音、录像等方式固定协商过程。若用人单位承认欠薪但暂时无力支付，可要求其出具书面欠条，注明欠薪金额、支付时间及违约责任。

2. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，可向用人单位所在地的劳动保障监察大队投诉（可通过当地人社局官网查询联系方式）。投诉时需提交：

   • 劳动关系证明（劳动合同、工资条、考勤记录等）；
     
   • 欠薪证据（如用人单位承认欠薪的聊天记录、欠条等）；
     
   • 身份证明材料。
     劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，逾期不支付的可加付赔偿金（标准为应付金额的50%-100%）。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉后仍未解决，可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需在知道权利被侵害之日起1年内提出）。仲裁请求可包括：

   • 要求支付拖欠的工资及加付赔偿金；
     
   • 若因欠薪被迫离职，可主张经济补偿金（按工作年限计算，每满1年支付1个月工资）；
     
   • 要求用人单位补缴社保、公积金（需通过社保/公积金管理部门另行主张）。
     仲裁裁决生效后，用人单位仍不履行的，可向法院申请强制执行。

4. 特殊情形处理

   • 用人单位破产或跑路：立即向法院申请其破产，在破产清算程序中优先受偿工资（工资债权优先于普通债权）；
     
   • 包工头欠薪：若在建筑工地工作，可向建设主管部门投诉，要求总承包单位先行垫付工资；
     
   • 涉外劳动纠纷：若用人单位为外资企业或涉及跨境用工，需根据双边条约或国际惯例处理，建议委托专业律师协助。

温馨提示：

• 保留好所有与工资相关的证据（如工资条、银行流水、考勤记录等），这是维权的关键；
  
• 避免采取过激行为（如拉横幅、堵门等），可能涉嫌违法；
  
• 若对法律程序不熟悉，可随时向我咨询具体操作细节。