如果别人家的狗咬了人却不赔钱，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
收集证据：
- 首先，要确保有充分的证据证明是对方家的狗咬伤了你。这可以包括现场照片、视频、目击者证言、医疗记录等。这些证据将对于后续的法律程序至关重要。
与对方协商：
- 在收集到足够证据后，可以尝试与狗的主人进行协商，要求其承担医疗费用、误工费等合理损失。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
报警处理：
- 如果协商无果，或者对方态度恶劣，拒绝承担任何责任，你可以选择报警。警方会介入调查，并根据情况对狗的主人进行警告、罚款等行政处罚。同时，警方的调查记录也可以作为后续法律程序的证据。
提起民事诉讼：
- 如果报警后问题仍未得到解决，或者你希望获得更全面的赔偿（包括精神损害抚慰金等），你可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要提交之前收集的证据，证明对方家的狗咬伤了你，并要求对方承担相应的赔偿责任。法院会根据事实和法律规定，作出公正的判决。
了解相关法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。这意味着，如果对方家的狗咬伤了你，对方作为狗的主人或管理人，有义务承担你的合理损失。
考虑特殊情况：
- 如果对方能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。但这种情况需要对方提供充分的证据来证明。
在处理此类纠纷时，还需要注意以下几点：
- 保持冷静：在处理纠纷时，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论，这可能会对你的权益造成不利影响。
- 及时寻求帮助：如果你在处理纠纷过程中遇到困难或不确定如何操作，可以及时寻求法律援助或咨询专业律师的意见。
- 保留好相关证据：在整个处理过程中，要确保保留好所有相关的证据和文件。这些证据将对于后续的法律程序至关重要。
最后，我想强调的是，虽然法律提供了维护自己权益的途径，但预防总是优于治疗。在日常生活中，我们应该尽量避免与陌生动物接触，特别是没有主人在场的动物。如果必须接触，也要保持警惕，确保自己的安全。如果你有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。