关于老人把财产都给了儿子，女儿是否有权利要的问题，可以明确以下几点结论：
女儿无直接“要回”财产的权利，但需承担赡养义务：
- 老人作为财产的所有者，依法享有对其财产的处分权，包括将财产赠与或遗留给特定子女。因此，如果老人已经明确将财产全部给予儿子，女儿通常无权直接要求“要回”这部分财产。
- 然而，女儿对父母的赡养义务并不因财产分配而改变。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务，这一义务是法定的，不依赖于是否分得父母财产。
女儿在特定情况下可主张权益：
- 若财产处分行为存在瑕疵：如果老人在处分财产时存在欺诈、胁迫、重大误解等情形，或者遗嘱的订立不符合法定形式要求（如未签名、未注明年月日等），女儿可以依法主张遗嘱无效或部分无效，从而在一定程度上维护自己的权益。
- 若涉及夫妻共同财产：如果老人所处分的财产属于夫妻共同财产，且处分行为未征得配偶同意或损害了配偶的合法权益，女儿（作为配偶的子女）可以依法主张对相关财产的权益。但这种情况下的主张并非直接“要回”财产，而是基于对夫妻共同财产的保护。
法律背景与建议：
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
- 根据《中华人民共和国老年人权益保障法》第十四条，赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务。
- 老人作为财产的所有者，有权依法处分其财产，但这一处分行为应遵守相关法律法规，不得损害他人的合法权益。
建议：
- 对于女儿：如果认为老人的财产处分行为存在不公或损害了自己的合法权益，可以首先与老人进行沟通协商，寻求和解。如果协商无果，且符合上述特定情况（如财产处分行为存在瑕疵或涉及夫妻共同财产），可以依法向法院提起诉讼，主张自己的权益。
- 对于老人：在处分财产时，应充分考虑子女的实际情况和感受，尽量做到公平合理。如果希望避免未来可能出现的家庭纠纷，可以提前咨询专业律师，制定合法有效的遗嘱或财产处分方案。
可能法律后果：
- 如果女儿拒绝履行赡养义务，老人有权向法院提起诉讼，要求女儿承担相应的赡养责任。法院将会依法判决，维护老人的合法权益。
- 如果女儿认为老人的财产处分行为存在瑕疵或损害了自己的合法权益，并依法提起诉讼，法院将会根据具体情况进行审理，并作出相应的判决。
总之，女儿在老人将财产全部给予儿子的情况下，通常无权直接“要回”财产，但仍需承担赡养义务。如果认为存在不公或损害了自己的合法权益，可以依法主张权益。如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。