结论：食用国家二级保护动物本身并不直接构成犯罪，但若涉及非法猎捕、杀害、收购、运输、出售等行为，则将依法受到刑事处罚，具体判刑年限需根据犯罪情节的严重程度来判定。

详细分析：

1. 单纯食用的法律性质：

   • 根据我国现行法律，单纯食用国家二级保护动物并不直接构成犯罪。然而，这一行为背后往往隐藏着非法猎捕、杀害、收购等违法行为，这些行为是刑法明确禁止的。

2. 非法行为的刑事处罚：

   • 若食用行为伴随着非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家二级保护动物及其制品，则将触犯《中华人民共和国刑法》第三百四十一条。根据该条款，此类行为将面临以下刑事处罚：
     • 处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
     • 情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
     • 情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

3. “情节严重”与“情节特别严重”的界定：

   • “情节严重”和“情节特别严重”的具体界定，通常依据相关司法解释和案件具体情况来判断。一般来说，涉及数量较大、价值较高、多次实施或者造成特别严重生态破坏等后果的，将被认定为“情节严重”或“情节特别严重”。

4. 行政责任：

   • 即使单纯食用行为未构成犯罪，但若违反了《野生动物保护法》等相关法律法规，也可能面临行政处罚。例如，由县级以上人民政府野生动物保护主管部门或者市场监督管理部门按照职责分工责令停止违法行为，没收野生动物及其制品和违法所得，并处野生动物及其制品价值二倍以上十倍以下的罚款。

5. 主观故意的考量：

   • 构成危害珍贵、濒危野生动物罪要求行为人主观上具有故意。如果不知道所食用的是国家保护动物，在主观上没有故意，则不构成此罪。然而，一旦明知是保护动物还进行食用，就将依法追究刑事责任。

6. 量刑考量因素：

   • 具体判刑多久，需根据案件的具体情况进行判断。这包括犯罪的性质、情节严重程度、被告人的个人情况（如是否有前科、是否自首、是否积极赔偿损失等）以及社会危害程度等因素。

总结与建议：

• 食用国家二级保护动物若涉及非法行为，将面临严格的法律制裁。为了保护生态环境和公共卫生安全，建议公众严格遵守相关法律法规，拒绝食用野生动物。
• 若您或他人不慎涉及此类行为，建议立即停止并主动向有关部门说明情况，积极配合调查处理，以减轻可能的法律后果。
• 若您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。