老师打学生手心是违法的，这一结论基于我国现行的法律法规以及教育原则和教育伦理的综合考量。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

一、法律层面

1. 违反《中华人民共和国未成年人保护法》

   • 该法明确保护未成年人的合法权益，规定学校、幼儿园的教职员工不得对未成年人实施体罚、变相体罚或其他侮辱人格尊严的行为。打学生手心属于体罚行为，严重侵犯了学生的身体权和人格尊严权。若教师实施此类行为，将可能面临学校及教育行政部门的批评教育、处分或解聘等处理。

2. 违反《中华人民共和国教师法》

   • 此法规定了教师应尽的义务，包括关心、爱护全体学生，尊重学生人格，并促进学生在品德、智力、体质等方面全面发展。打学生手心显然违背了教师的职责和义务，情节严重的还可能受到行政处分或解聘。

3. 违反《中华人民共和国教育法》

   • 该法也强调了对学生的保护，禁止任何形式的体罚或变相体罚，确保学生在安全、健康的环境中接受教育。

4. 可能涉及行政责任、民事责任乃至刑事责任

   • 根据情节轻重，老师可能面临学校内部处分、行政处罚（如警告、记过、降低岗位等级或撤职等）、民事赔偿责任（如赔偿医疗费、护理费等合理费用），乃至刑事责任（如构成故意伤害罪，将面临徒刑等严厉惩罚）。

二、教育原则和教育伦理层面

1. 不利于学生身心健康

   • 体罚学生，如打手心，可能导致学生产生恐惧、焦虑等负面情绪，对其心理健康造成长期影响。此外，这种教育方式还可能引发学生的厌学情绪、自卑心理等问题，严重影响其全面发展。

2. 不能真正解决问题

   • 简单粗暴的体罚方式并不能让学生真正认识到自己的错误，也无法教会他们正确的行为方式。有效的教育应该是通过沟通、引导和正面激励来帮助学生认识错误、改正行为，并培养他们的自律和责任感。

3. 违背教育目的和伦理

   • 教育的目的是培养学生的全面发展，包括知识、技能和品德等方面。体罚不仅无法有效地达到这一目的，反而违背了教育的基本原则和伦理要求，损害了师生之间的信任和尊重。

三、特殊情况说明

• 虽然《中小学教育惩戒规则（试行）》允许教师在特定情况下实施适当的教育惩戒，但此类惩戒必须严格遵循“适度、合理”的原则，且不得对学生造成身体伤害或心理创伤。打手心作为一种传统的惩戒方式，在现代教育体系中已逐渐被更为科学、人性化的教育方法所取代。其使用应极为谨慎，并避免对学生造成任何形式的伤害。

四、建议与总结

• 对于教师：应严格遵守法律法规和职业道德规范，以关爱、尊重和理解为前提来教育学生。采用积极、正面的教育方法，如鼓励、引导、表扬等方式来激发学生的学习兴趣和积极性，帮助他们更好地成长和发展。
• 对于学校和教育行政部门：应加强监管和培训，确保教师的教育教学行为合法合规，保护学生的合法权益不受侵犯。
• 对于学生和家长：若遇到教师体罚学生等违法行为，应及时向学校或教育行政部门反映情况，并寻求法律帮助以维护自身权益。

综上所述，老师打学生手心的行为是严格禁止的，不仅损害学生权益，也给老师自身带来严重的法律后果和职业风险。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。