当男方不认孩子，且未尽到抚养义务时，您确实有权通过法律途径来维护自己和孩子的合法权益。以下是一个详细且有条理的起诉步骤指南，希望能帮助到您：
一、准备充分证据
亲子关系证明：
- 首要的是获取孩子的出生证明，这是最直接且有力的证据，上面明确记载了父母双方的信息。
男方未尽抚养义务的证据：
- 收集所有能证明男方未履行抚养责任的沟通记录，如微信、短信等，特别是那些显示男方明确表示对孩子不管不顾或长期不回复关于孩子询问的记录。
- 如果有视频或音频资料，如男方在应照顾孩子时却在外娱乐的视频，或双方关于孩子抚养问题的争吵录音，也应一并收集。
- 照片和记录也是重要证据，如男方未与孩子相处的照片、孩子独自生活的照片，以及相关的费用支出凭证，都能直观展示男方未尽抚养义务的情况。
- 如果有保姆、邻居、孩子老师等第三方证人，他们的证词也能为案件提供有力支持。
- 孩子的医疗、教育记录也是关键证据，显示男方从未参与孩子生病就医或学校活动等。
二、确定管辖法院
- 根据“原告就被告”的原则，您应向男方住所地（户籍所在地）的基层人民法院提起诉讼。
- 如果男方的经常居住地（连续居住满一年且作为生活中心）与住所地不一致，您也可以选择向其经常居住地法院起诉。
- 在起诉前，请准备好证明男方住所地或经常居住地的证据，如户口本、居住证等。
三、撰写起诉状
- 原被告信息：详细写明您的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等，以及男方的相应信息。
- 诉讼请求：
- 明确要求男方履行抚养义务，如定期支付抚养费、分担教育费和医疗费等。
- 如果您认为男方的行为对孩子身心健康不利，还可以请求判决抚养权归您，并要求男方履行探望义务。
- 事实与理由：详细阐述男方不管孩子的具体情况、时间、表现形式，以及因此带来的不良影响。同时说明您为了孩子所做的努力和面临的困难。
四、提交诉讼材料并立案
- 将准备好的起诉状和证据材料（一式多份，根据被告人数加一份，法院留存一份）提交到有管辖权的法院立案窗口。
- 法院会对材料进行初步审查，符合立案条件的会予以受理，并通知您缴纳诉讼费。
五、庭前准备与开庭
庭前准备：
- 法院受理案件后，会安排开庭时间并向双方送达传票。
- 在此期间，您需要整理证据，准备庭审发言内容，并考虑是否需要申请证人出庭作证。
开庭审理：
- 庭审包括法庭调查、法庭辩论、最后陈述等环节。
- 在庭审中，您需要向法庭出示证据并进行质证，围绕争议焦点阐述观点和理由。
六、等待判决与执行
判决：
- 法院会根据庭审情况和双方提交的证据依法作出判决，明确双方的权利义务。
执行：
- 如果男方不履行判决，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。
- 法院可以通过查询、冻结、划拨银行存款，扣留、提取收入等方式执行判决。
七、注意事项与建议
- 咨询专业律师：起诉过程复杂，涉及法律程序和专业知识，建议您委托专业律师代理，以确保案件的顺利进行。
- 调解协商：在提起诉讼前，您可以考虑与男方进行调解协商，看是否能达成协议，以避免长时间的诉讼过程对孩子造成不必要的伤害。
希望以上步骤和建议能帮助您有效地通过法律途径维护自己和孩子的合法权益。如果您在起诉过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询专业律师或相关法律机构。