结论：律师并非必须接受所有委托，其是否接受委托取决于多种因素，包括律师的专业领域、时间安排、委托事项的合法性与合理性等。同时，非律师个人在特定条件下也可以接受委托作为诉讼代理人或辩护人，但需满足一定的条件和法律规定。

一、律师接受委托的考量因素

1. 专业领域与经验：律师通常会根据自己的专业领域和经验来选择是否接受委托。例如，一位专注于婚姻家庭领域的律师可能不会轻易接受一个复杂的经济犯罪案件的委托，因为这超出了其专业范围。

2. 时间安排：律师的工作往往非常繁忙，他们需要评估自己的时间安排，确保能够有足够的时间和精力来处理新的委托事项。

3. 委托事项的合法性与合理性：律师有义务遵守法律法规，对于违法或明显不合理的委托事项，律师有权拒绝接受。

二、非律师个人接受委托的情况

1. 民事诉讼与行政诉讼中的公民代理：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第六十一条和《中华人民共和国行政诉讼法》第三十一条，当事人、法定代理人可以委托一至二人作为诉讼代理人，这些诉讼代理人可以是当事人的近亲属、工作人员，或是当事人所在社区、单位以及有关社会团体推荐的公民。
   • 实例：在邻里纠纷等民事案件中，当事人的亲属若具备表达和沟通能力，并获得授权，可作为代理人参与诉讼。

2. 刑事诉讼中的辩护人：

   • 依据《中华人民共和国刑事诉讼法》第三十三条，犯罪嫌疑人、被告人除自行辩护外，可委托一至二人作为辩护人，包括人民团体推荐的人、监护人、亲友等。
   • 注意：虽然非律师可以接受委托作为辩护人，但刑事诉讼对辩护人的法律知识和辩护技能有较高要求，因此非律师在接受委托前应充分评估自己的能力。

3. 法律咨询与简单法律事务协助：

   • 对于简单的法律咨询、代写法律文书等，不具备律师资格但具有一定法律知识的人员，在不违反法律法规的前提下，可接受委托提供服务。
   • 例如：法律爱好者或退休人员可代写简单的合同、遗嘱等。

三、接受委托后的权利与责任

1. 提交授权委托书：无论是律师还是非律师代理人，都需向人民法院提交由委托人签名或盖章的授权委托书，明确委托事项和权限。

2. 依法行使代理权：代理人应依法行使代理权，维护委托人的合法权益。这包括遵守法庭纪律、如实陈述事实、提供证据等。

3. 承担法律责任：因代理人过错给委托人造成损失的，应承担赔偿责任。这要求代理人在接受委托前应充分评估自己的能力和风险，确保能够胜任代理工作。

四、特定法律服务领域的资质要求

• 在某些特定法律服务领域，如刑事诉讼中的辩护人（仅限律师）、专利代理、商标代理、企业破产清算等，必须由具备相应资质的专业人员提供服务。这些领域对代理人的专业知识和技能有较高要求，非专业人员不得擅自接受委托。

五、建议与注意事项

1. 对于委托人：在选择代理人时，应充分考虑代理人的专业能力、经验和信誉。对于重要或复杂的法律事务，建议委托专业律师处理。

2. 对于非律师代理人：在接受委托前，应充分评估自己的能力和风险。对于超出自己能力范围或存在法律风险的委托事项，应谨慎接受或拒绝。同时，应严格遵守相关法律法规和职业道德规范，不得从事违法活动或损害当事人合法权益。

3. 对于律师：在接受委托时，应充分了解委托事项的具体情况、委托人的需求和期望。对于无法胜任或存在法律风险的委托事项，应及时告知委托人并拒绝接受。同时，应积极履行代理职责，维护委托人的合法权益。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。