收购未成年出售的手机是否违法，需根据具体情况判断，主要取决于收购者是否明知手机是未成年人非法所得，以及收购行为的具体情况和未成年人的年龄。以下从不同角度进行分析：

1. 明知是非法所得而收购

   • 如果收购者明确知道所收购的手机是未成年人通过盗窃、抢劫等非法手段获取的，那么这种收购行为可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条的规定，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 举例：若收购者知道某未成年人手中的手机是其从他人家中偷来的，且该手机价值较高，收购者为了获利仍予以收购，那么收购者的行为就可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。

2. 不知情情况下的收购

   • 合理价格购买且有正规凭证：如果收购者是在二手市场或其他正规渠道，以合理价格购买的手机，且卖家能够提供正规发票或购买凭证，证明手机的合法来源，那么这种收购行为通常是合法的，收购者不需要承担法律责任。
   • 善意取得：在不知情的情况下，以合理价格从未成年人手中取得的手机，若符合善意取得的条件（即收购时不知道且不应知道手机是非法所得，且支付了合理对价），则收购者可以取得手机的所有权。但一旦得知手机来源非法，应当归还给失主，否则可能面临法律纠纷。
   • 应当知情却未知情：如果收购者自称不知情，但存在应当知情的情形，如明知手机来路不明而依然购买，或以明显低于市场价购买等，且数额较大的，仍可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪。数额尚不构成犯罪的，也应当受到治安处罚，并需要退还手机。

3. 从未成年人年龄及行为性质角度分析

   • 不满14周岁的未成年人：由于此年龄段的未成年人不承担刑事责任，其偷拿或出售手机的行为虽不构成犯罪，但属于违法行为。收购者明知是该年龄段未成年人偷拿或出售的手机而收购的，同样可能面临治安管理处罚等法律后果。
   • 已满14周岁不满16周岁的未成年人：此年龄段的未成年人仅对特定的严重犯罪行为承担刑事责任，盗窃一般不属于此类。但如果收购者明知是该年龄段未成年人偷拿或出售的手机而收购，也可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪或受到治安管理处罚。
   • 已满16周岁的未成年人：此年龄段的未成年人盗窃公私财物，达到一定数额标准或符合其他入罪条件的，构成盗窃罪。收购者明知是该未成年人盗窃所得的手机而收购的，构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪的可能性更大。

建议与提醒：

• 为避免法律纠纷，收购者在收购物品时应问清楚物品来源，并向对方索要发票或购买凭证，做好身份核实登记。避免收购来历不明的物品。
• 若发现未成年人出售的手机可能涉及非法来源，收购者应及时报警或联系未成年人的监护人，以便妥善处理。

总之，收购未成年出售的手机是否违法，需综合考虑收购者的明知情况、未成年人的年龄及行为性质等多个因素。作为收购者，应谨慎行事，确保合法合规，以免触犯法律。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。