从起诉之日起计算利息的法律规定，主要依据的是《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》中的相关条款，但需注意，该规定主要针对民间借贷，其他债务类型可能适用不同的规则或原则。以下是对这一问题的详细分析：
一、民间借贷中的利息计算
在民间借贷纠纷中，如果双方对利息有约定，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么利息的计算通常按照双方的约定进行。若双方未约定利息，但借款人自愿支付，且没有损害国家、集体和第三人利益，借款人又以不当得利为由要求出借人返还的，人民法院不予支持，但借款人要求返还超过年利率36%部分的利息除外。
关键点在于，如果双方未约定利息，但借款人逾期未还款，出借人主张从起诉之日起计算利息的，人民法院通常会予以支持，但利息的计算标准会受到限制。具体来说：
既未约定借期内的利率，也未约定逾期利率：出借人主张借款人自逾期还款之日起按照年利率6%支付资金占用期间利息的，人民法院应予支持。这意味着，如果借款人逾期未还款，出借人可以从起诉之日起（通常视为逾期还款之日）要求借款人按照年利率6%支付利息。
约定了借期内的利率但未约定逾期利率：出借人可以主张借款人自逾期还款之日起按照借期内的利率支付资金占用期间利息。但同样，如果借期内的利率超过年利率24%，超出部分的利息可能不会被法院支持。
二、其他债务类型中的利息计算
对于非民间借贷的其他债务类型，如银行贷款、商业借款等，利息的计算通常遵循合同约定或相关法律法规的规定。在这些情况下，如果合同或法律没有明确规定从起诉之日起计算利息，那么利息的计算可能从债务到期日或实际违约之日起算。
三、实际操作中的注意事项
明确约定：在签订借款合同时，双方应明确约定利息的计算方式、利率标准以及逾期还款的违约责任等，以避免后续纠纷。
保留证据：出借人应保留好借款合同、转账记录、催款记录等证据，以便在起诉时证明自己的主张。
及时起诉：如果借款人逾期未还款，出借人应及时向法院起诉，以维护自己的合法权益。同时，注意诉讼时效的问题，避免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。
四、示例说明
假设甲向乙借款10万元，双方约定借款期限为一年，但未约定利息。借款到期后，甲未还款。乙遂向法院起诉要求甲还款并支付利息。在这种情况下，如果乙主张从起诉之日起计算利息，且法院认定甲确实存在逾期还款的行为，那么乙可以要求甲按照年利率6%支付资金占用期间的利息。
总结来说，从起诉之日起计算利息的规定主要适用于民间借贷纠纷中双方未约定利息或约定不明的情况。对于其他债务类型，利息的计算可能遵循不同的规则或原则。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。