加班费一般可以追回两年，但在特定情况下，追诉期可能延长至三年或更长。以下是详细解释：
一、一般情况下的追诉期
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。然而，对于加班费这类涉及劳动者劳动报酬的争议，有一个特殊的规则：劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。不过，在实际操作中，由于加班费往往与工资一起发放，且劳动者可能难以在短时间内发现加班费被拖欠的情况，因此，对于加班费的追诉期，通常参照《中华人民共和国民法典》中关于诉讼时效的规定，即三年，但在劳动争议领域，由于仲裁前置的原则，且考虑到劳动关系的特殊性，一般实践中更倾向于采用两年的追诉期，这是基于劳动者在劳动关系存续期间应当及时主张自己权益的考虑，同时也便于劳动争议的及时解决。但需注意，这一“两年”并非法律明文规定，而是实践中的一种常见处理方式，具体追诉期可能因地区和具体案件情况有所不同。若从严格法律条文出发，且考虑劳动者可能存在的举证困难等情况，在劳动关系终止后一年内提出加班费主张是更为稳妥的做法，但若在劳动关系存续期间，理论上劳动者可随时主张，不过实践中为避免举证困难，也建议尽早主张。
若从更有利于劳动者的角度，并参考一些地方性规定或司法实践中的倾向性意见，对于持续拖欠加班费的情况，有的观点认为可以自劳动者知道或应当知道权利被侵害之日起计算追诉期，且这个期限可能因具体情况而延长，但最长一般不超过三年（从劳动关系终止之日起算的一年期限除外）。不过，为了保障自身权益，劳动者应尽可能在发现加班费被拖欠后及时主张。
二、特殊情况下的追诉期延长
劳动者主张加班费时，用人单位提出时效抗辩的特殊情况：如果劳动者在劳动关系终止后超过一年才提出加班费主张，且用人单位提出时效抗辩，那么劳动者的主张可能因超过时效而不被支持。但是，如果劳动者能够证明存在不可抗力或其他正当理由导致未能及时主张，那么追诉期可能会得到延长。
用人单位明确承认拖欠加班费的情况：如果用人单位在劳动者主张加班费时明确承认拖欠，那么即使超过了通常的追诉期，劳动者的主张也可能得到支持。这是因为用人单位的承认构成了对债务的重新确认，从而延长了追诉期。
涉及连续侵权的情况：如果用人单位持续拖欠加班费，且这种拖欠行为具有连续性，那么劳动者的追诉期可能会从最后一次拖欠行为发生之日起计算。这种情况下，追诉期可能会相对较长。
三、建议
及时主张权益：劳动者在发现加班费被拖欠后，应尽快与用人单位沟通并主张自己的权益。如果沟通无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
保留证据：劳动者应保留好与加班相关的证据，如加班记录、工资条、考勤表等。这些证据在主张加班费时将起到关键作用。
咨询专业律师：如果劳动者对加班费的追诉期或主张方式存在疑问，可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
总之，加班费的追诉期因具体情况而有所不同。为了保障自身权益，劳动者应尽可能在发现加班费被拖欠后及时主张，并保留好相关证据。如有需要，可以向专业律师咨询以获取更具体的法律帮助。