关于打印遗嘱中仅遗嘱人和见证人签名而未写日期是否有效的问题，结论是：该遗嘱可能因形式要件缺失而被认定为无效，但具体还需结合实际情况判断。以下从不同角度详细分析：
一、法律对遗嘱形式要件的规定
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十四条至第一千一百三十九条的规定，遗嘱有自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱、公证遗嘱等多种形式。其中，打印遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，遗嘱人和见证人应当在遗嘱每一页签名，并注明年、月、日。这是打印遗嘱有效的法定形式要件。
二、未写日期的法律后果
形式要件缺失：日期是遗嘱形式要件的重要组成部分，它有助于确定遗嘱的订立时间，从而判断遗嘱的效力顺序（如有多份遗嘱时，以最后的遗嘱为准）。如果打印遗嘱中未注明年、月、日，则形式要件不完整，可能被认定为无效。
举证责任问题：在遗嘱继承纠纷中，如果遗嘱形式要件缺失，举证责任会转移到主张遗嘱有效的一方。即需要证明该遗嘱确实是遗嘱人真实意思的表示，且订立时间符合法律规定。然而，在未写日期的情况下，这种举证往往非常困难。
三、特殊情况下的考量
尽管未写日期通常会导致遗嘱无效，但在某些特殊情况下，法院可能会结合其他证据来认定遗嘱的效力。例如：
其他证据佐证：如果有其他证据（如证人证言、录音录像等）能够证明遗嘱的订立时间，且该时间符合法律规定，法院可能会酌情认定遗嘱的效力。但这种情况非常罕见，且需要充分的证据支持。
遗嘱人行为能力：如果遗嘱人在订立遗嘱时已经丧失行为能力（如患有严重精神疾病），那么即使遗嘱形式要件完整，也可能被认定为无效。但这一考量与是否写日期无直接关系，而是涉及遗嘱人的行为能力问题。
四、建议与风险提示
完善形式要件：为了避免遗嘱无效的风险，建议遗嘱人在订立打印遗嘱时，务必注明年、月、日，并确保有两个以上见证人在场见证，且遗嘱人和见证人都在每一页上签名。
咨询专业律师：遗嘱继承涉及复杂的法律问题，如果遗嘱人或继承人对遗嘱的效力有疑问，建议及时咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供法律意见，帮助当事人规避风险。
考虑其他继承方式：如果遗嘱形式要件确实无法完善，或者遗嘱人担心遗嘱无效的风险，可以考虑通过其他继承方式（如法定继承、赠与等）来安排财产。
总之，打印遗嘱中仅遗嘱人和见证人签名而未写日期，很可能因形式要件缺失而被认定为无效。因此，在订立遗嘱时，务必严格遵守法律规定的形式要件，以确保遗嘱的效力。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。