若电动车和机动车发生碰撞且机动车被认定为全责，核心结论是电动车一方有权要求机动车一方承担全部赔偿责任，具体处理方式及注意事项如下：

1. 赔偿范围与项目
   根据《民法典》第1179条及《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，赔偿项目包括：

   • 医疗费：凭票据主张，包括急救、住院、手术、药品等费用；
     
   • 误工费：按实际收入减少计算，需提供工资流水、纳税证明或单位证明；
     
   • 护理费：若需专人护理，按护理人员收入或当地护工标准计算；
     
   • 营养费：根据医嘱或鉴定结论确定合理期限；
     
   • 交通费：就医、转院产生的合理费用；
     
   • 残疾赔偿金/死亡赔偿金：若构成伤残或死亡，按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准计算；
     
   • 财产损失：电动车维修或重置费用、随身物品损坏赔偿等。
     

2. 处理流程与证据固定

   • 现场处理：立即报警并保护现场，等待交警出具《交通事故责任认定书》（明确机动车全责）；
     
   • 证据收集：拍摄现场照片、视频，记录对方车牌号、驾驶证信息，保留医疗记录、费用票据、误工证明等；
     
   • 协商或诉讼：
     
     • 若对方配合，可协商赔偿；
       
     • 若协商不成，向法院起诉，需提交《责任认定书》、证据材料及赔偿清单。
       

3. 保险理赔与注意事项

   • 机动车通常投保交强险及商业三者险，赔偿顺序为：
     
     1. 交强险优先赔付（医疗费限额1.8万元，死亡伤残限额18万元，财产损失限额0.2万元）；
        
     2. 不足部分由商业三者险补充；
        
     3. 仍不足的，由机动车驾驶人个人承担。
        
   • 注意：若机动车未投保或保险不足，可直接要求驾驶人赔偿；若驾驶人无力赔偿，可申请法院强制执行其财产。
     

4. 特殊情形处理

   • 电动车属性争议：若电动车被鉴定为机动车（如时速超25km/h、无脚踏骑行功能），可能影响责任划分，但本案中已明确机动车全责，故无需担忧；
     
   • 逃逸或拒赔：立即报警并联系保险公司，通过法律途径追究对方责任，同时可申请道路交通事故社会救助基金垫付医疗费。
     

建议：处理过程中保持冷静，优先固定证据，若对赔偿金额或流程有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情提供详细方案。