关于您提出的“项目居间费个人与个人能签吗”这一问题，我可以明确地告诉您，个人与个人之间是可以签订项目居间合同的，并且这样的合同在依法成立的情况下是具有法律效力的。
首先，我们来明确一下居间合同的基本概念。居间合同，简单来说，就是居间人向委托人报告订立合同的机会或者提供订立合同的媒介服务，而委托人则支付相应报酬的合同。这种合同类型并不局限于公司或组织之间，个人与个人之间同样可以签订。
接下来，我们谈谈居间合同的法律效力。依法成立的居间合同，一旦双方签字或盖章，就产生了法律效力，受到法律的保护。这意味着，如果合同中的任何一方违反了合同条款，另一方都有权依法追究其责任。
在个人与个人签订项目居间合同的情况下，双方需要特别注意以下几点：
合同内容要明确：合同中应详细列明居间服务的具体内容、报酬的支付方式和时间、违约责任等关键条款，以避免未来可能出现的纠纷。
如实报告义务：居间人有义务向委托人如实报告有关订立合同的事项，包括但不限于项目的真实情况、对方的资信状况等。如果居间人故意隐瞒或虚假报告，导致委托人受损，居间人需要承担相应的赔偿责任。
合法合规性：双方签订的居间合同必须符合国家法律法规的规定，不得含有违法或违规的内容。否则，合同可能被视为无效，双方也可能因此面临法律风险。
综上所述，个人与个人之间是可以签订项目居间合同的，但双方需要确保合同内容明确、合法合规，并严格履行各自的义务。如果您在签订或履行居间合同过程中遇到任何问题或疑虑，建议咨询专业的法律人士以获取更具体的指导和帮助。