结论：女婿或媳妇在配偶死亡的情况下，老人过世是否能继承对方父母的遗产，这并非一个绝对的问题，而是取决于多种因素。通常情况下，女婿或媳妇并不直接享有继承权，但在特定条件下，他们可能获得继承资格。

详细分析：

1. 法定继承顺序：

   • 在没有遗嘱的情况下，遗产的分配遵循法定继承顺序。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，配偶、子女、父母是第一顺序的法定继承人。但这里的“配偶”指的是在世的一方，对于已故配偶的父母遗产，在世配偶并不直接位列于第一顺序继承人之内。
   • 配偶的父母去世时，其遗产首先由他们自己的子女（即去世配偶的兄弟姐妹，如果已去世则由子女即孙子女代位）来继承。这是基于直系血亲关系所确立的继承顺序。

2. 特殊情形下的继承权：

   • 尽了主要赡养义务：如果丧偶儿媳对公婆或丧偶女婿对岳父母尽了主要赡养义务，如长期在生活上照料或提供经济支持，法律将赋予这些儿媳或女婿以第一顺序继承人的身份，从而有权继承配偶父母的遗产。这是对实际履行赡养义务者的法律认可和回报。
   • 遗嘱指定：如果配偶的父母通过遗嘱明确表达了希望女婿或媳妇继承其部分或全部财产的意愿，并且该遗嘱符合法律规定的形式和要件，那么女婿或媳妇也将依据遗嘱获得相应的继承权。这体现了法律对个人意愿的尊重和保护。

3. 实际案例与法律建议：

   • 在实际案例中，是否尽了主要赡养义务往往成为争议焦点。这需要根据具体的生活照料、经济支持等证据来判断。因此，建议丧偶儿媳或女婿在履行赡养义务时，尽量保留相关证据，如医疗记录、购物发票、转账记录等，以备不时之需。
   • 如果配偶的父母有立遗嘱的意愿，建议他们咨询专业律师，确保遗嘱的合法性和有效性。同时，遗嘱的内容应明确、具体，避免产生歧义或纠纷。

总结与建议：

• 女婿或媳妇在配偶死亡的情况下，通常不直接享有继承对方父母遗产的权利。但在特定条件下，如尽了主要赡养义务或遗嘱指定，他们可能获得继承资格。
• 在处理相关遗产继承问题时，应综合考虑法律规定、家庭实际情况以及个人意愿等多重因素。如果涉及复杂的法律问题或纠纷，建议直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。