不动产抵押由房产部门负责的法律依据主要来源于《中华人民共和国民法典》以及相关不动产登记的法规。具体来说：

1. 《中华人民共和国民法典》的相关规定：

   • 根据《民法典》第二百零九条，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。这一条款确立了不动产登记的法律效力，是房产部门负责不动产抵押登记的基本法律依据。
   • 同时，《民法典》第三百九十五条明确规定了可以抵押的财产范围，包括建筑物和其他土地附着物等不动产。这进一步说明了不动产抵押的合法性，并暗示了需要房产部门进行登记管理。

2. 不动产登记的相关法规：

   • 根据《不动产登记暂行条例》第五条，房屋等建筑物、构筑物所有权的不动产登记，由不动产所在地的县级人民政府不动产登记机构办理。这一条款直接指出了房产部门（即不动产登记机构）在不动产抵押登记中的具体职责。
   • 此外，《不动产登记暂行条例实施细则》等配套法规也对不动产抵押登记的具体程序、要求等进行了详细规定，进一步明确了房产部门在不动产抵押登记中的操作规范。

从实际操作的角度来看：

• 当个人或企业需要将不动产（如房屋）进行抵押时，需要向房产部门（即不动产登记机构）申请办理抵押登记。房产部门会审核抵押合同的合法性、抵押物的权属情况等，并在符合登记条件的情况下，将抵押信息记载于不动产登记簿上，从而完成不动产抵押的登记手续。

可能涉及的法律后果：

• 如果未按照法律规定进行不动产抵押登记，那么抵押权可能无法设立或无法对抗善意第三人。这意味着，在债务人无法履行债务时，债权人可能无法通过行使抵押权来保障自己的权益。

建议：

• 在进行不动产抵押时，务必确保按照法律规定向房产部门申请办理抵押登记手续，以保障自己的合法权益。
• 如果对不动产抵押登记的具体程序或要求有疑问，可以向当地的房产部门或专业律师进行咨询。

如有任何关于不动产抵押或房产部门职责的法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业、全面的解答。