针对夫妻二人都参与开垦造成林地毁坏是否需要分别立案处罚的问题，结论如下：
是否需要分别立案处罚，需视具体违法情节及执法机关的裁量而定：
- 若夫妻二人的行为构成共同违法：即二人共同实施了开垦行为，且该行为共同导致了林地的毁坏，那么根据《行政处罚法》及相关林业法规的规定，执法机关可以视情况将二人作为一个整体进行处罚，而不必分别立案。这种情况下，处罚的对象是“共同违法行为人”，处罚的依据是二人共同造成的违法后果。
- 若夫妻二人的行为虽有关联，但各自独立构成违法：例如，二人分别在不同时间、不同地点进行开垦，且各自的行为都足以导致林地的毁坏，那么执法机关可能会分别立案，对二人分别进行处罚。这种情况下，处罚的对象是“各自独立的违法行为人”，处罚的依据是各自造成的违法后果。
从法律原则的角度分析：
- 责任自负原则：每个人应当对自己的违法行为负责。如果夫妻二人的行为可以明确区分，且各自独立构成违法，那么应当分别立案处罚，以体现责任自负的原则。
- 效率与公正原则：在处理此类案件时，执法机关还需要考虑效率与公正的原则。如果分别立案处罚会导致执法成本过高，或者对违法行为的打击力度不够，那么执法机关可能会选择将二人作为一个整体进行处罚。反之，如果分别立案处罚更有利于查明事实、分清责任，那么执法机关可能会选择分别立案。
实际操作中的建议：
- 配合执法机关的调查：无论是否需要分别立案处罚，夫妻二人都应当积极配合执法机关的调查，如实陈述事实，提供相关证据。
- 寻求法律帮助：如果夫妻二人对执法机关的处罚决定有异议，或者认为自己的合法权益受到了侵害，可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的权益。
进一步思考：
- 在处理此类案件时，执法机关还需要考虑林地的毁坏程度、开垦行为的持续时间、是否对生态环境造成了严重影响等因素，以综合判断违法行为的性质和后果。
- 如果夫妻二人的行为构成了犯罪（如非法占用农用地罪），那么还需要依法追究刑事责任，此时的处理方式将更加复杂和严格。
总结：夫妻二人都参与开垦造成林地毁坏是否需要分别立案处罚，需视具体违法情节及执法机关的裁量而定。在实际操作中，建议夫妻二人积极配合执法机关的调查，并在必要时寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。