核心结论：物业收取的电梯运行费不够支出时，可通过与业主协商提高收费标准、调整费用使用方式、申请公共维修基金或通过法律途径解决，具体需结合实际情况和法律规定处理。以下是详细分析：

1. 与业主协商提高收费标准或调整费用分摊方式
   根据《民法典》第283条，建筑物及其附属设施的费用分摊、收益分配等事项，有约定的按照约定；没有约定或约定不明确的，按照业主专有部分面积所占比例确定。若原收费标准过低或分摊方式不合理，物业可组织业主大会或业主委员会，通过协商调整收费标准或重新约定分摊比例（如按楼层、使用频率等差异化分摊）。需注意：调整需经专有部分面积占比三分之二以上的业主且人数占比三分之二以上的业主参与表决，并经参与表决专有部分面积过半数的业主且参与表决人数过半数的业主同意（《民法典》第278条）。

2. 优化费用使用方式，减少非必要支出
   物业应定期公示电梯运行费的收支明细（包括电费、维护费、年检费等），接受业主监督。若存在浪费或管理不善（如过度维修、非必要改造），需立即整改并调整预算。例如，通过集中采购降低维护成本，或与电梯维保单位协商更优惠的合同条款。

3. 申请公共维修基金补充
   若电梯需大修或更换部件，且费用超出日常运行费范围，物业可依据《住宅专项维修资金管理办法》申请使用公共维修基金。流程：制定维修方案→经业主大会或双三分之二业主同意→向当地房管部门申请→公示资金使用情况。注意：公共维修基金仅用于共有部分、共用设施设备的维修和更新、改造，不得挪作他用。

4. 通过法律途径解决争议
   若业主拒绝调整费用或质疑物业管理，物业可依据《物业管理条例》第64条，向法院起诉要求业主支付欠费或确认费用分摊的合理性。反之，若物业存在挪用费用、未履行维护义务等行为，业主也可通过诉讼要求物业承担违约责任。

建议行动步骤：

1. 物业首先应自查费用使用是否合规，并公示详细账目；
   
2. 组织业主协商，明确费用缺口原因及解决方案；
   
3. 若协商无果，可申请公共维修基金或通过法律途径解决。
   

如有具体案例或合同条款需要分析，可进一步向我说明细节。