关于您提出的“企业买断是否可以向上级主管部门开具工龄证明”的问题，这主要涉及到工龄认定以及证明开具的流程和规定。
首先，我们需要明确的是，工龄的认定通常与个人的工作经历、社保缴纳记录等相关。在企业买断的情况下，即员工与企业解除劳动关系，并获得一定的经济补偿，这并不影响员工之前的工作年限和工龄的认定。
然而，关于是否可以向上级主管部门开具工龄证明，这并非一个简单的“可以”或“不可以”的问题。它取决于多个因素，包括但不限于：
企业性质与规定：不同性质的企业（如国有企业、民营企业、外资企业等）可能有不同的规定和流程。一些企业可能直接为员工开具工龄证明，而另一些企业则可能要求员工通过特定渠道或满足特定条件才能获得。
上级主管部门的权限与职责：上级主管部门通常负责监管和管理下属企业，但并不一定直接参与员工工龄的认定和证明开具。因此，是否开具工龄证明可能取决于上级主管部门的内部规定和流程。
个人社保缴纳记录：工龄的认定往往与个人的社保缴纳记录紧密相关。如果您能提供完整的社保缴纳记录，这将有助于证明您的工作年限和工龄。
针对您的情况，我建议您采取以下步骤：
咨询原企业：首先，您可以联系原企业的人力资源部门或相关负责人，了解他们是否可以为您开具工龄证明，以及需要满足哪些条件。
了解上级主管部门的规定：如果原企业无法直接开具工龄证明，您可以尝试联系上级主管部门，了解他们是否接受工龄证明的申请，以及需要提交哪些材料。
准备相关材料：无论您选择哪种途径，都需要准备相关的材料来证明您的工作年限和工龄。这可能包括您的劳动合同、社保缴纳记录、工作证明等。
遵循正规流程：在申请工龄证明时，请确保遵循正规的流程和规定。不要试图通过不正当手段获取证明，以免给自己带来不必要的麻烦。
最后，我想强调的是，工龄证明的开具并非一蹴而就的过程。它可能需要您花费一定的时间和精力来准备材料、了解流程并等待审核。因此，我建议您提前做好准备，并保持耐心和积极的态度。如果您在过程中遇到任何问题或困难，可以随时向我咨询或寻求相关部门的帮助。