当您开电动车撞到行人并发生逃逸情况时，这是一个严重的交通违法行为，需要您认真对待并采取相应措施。以下是我为您详细梳理的处理流程和建议：
一、立即停止逃逸并返回现场或报警
停止逃逸：无论事故大小，一旦发生碰撞，您应立即停车，切勿因恐慌或侥幸心理而选择逃逸。逃逸只会加重您的法律责任，并给受害者带来更大的伤害。
返回现场或报警：如果您已经离开现场，应尽快返回，查看受害者情况，并立即拨打122报警电话，报告事故发生的时间、地点、经过及您的车辆信息。这是您承担责任、减轻处罚的第一步。
二、配合警方调查与处理
如实陈述：在警方到达现场后，您应如实陈述事故发生经过，提供您的个人信息、车辆信息以及逃逸的原因（如果有）。隐瞒或谎报事实将加重您的法律责任。
接受处罚：根据事故的严重程度和您的逃逸行为，警方将依法对您进行处罚。这可能包括罚款、拘留、吊销驾驶证等行政处罚，甚至可能涉及刑事责任。
三、承担民事赔偿责任
赔偿范围：作为逃逸者，您需要依法对受害者进行赔偿，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费及必要的营养费等。若受害者因伤致残或死亡，您还需承担相应的残疾赔偿金、丧葬费、死亡赔偿金等。
赔偿方式：您可以通过与受害者或其家属协商、通过保险公司理赔或通过法院判决等方式进行赔偿。无论哪种方式，都应确保赔偿的及时性和充分性。
四、了解并承担法律责任
行政责任：根据电动车的属性（非机动车或机动车）以及事故的严重程度，您可能面临警告、罚款、拘留、吊销驾驶证等行政处罚。
刑事责任：如果您的逃逸行为构成交通肇事罪，即造成受害者重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，您将面临三年以上七年以下有期徒刑的刑事处罚。若因逃逸致人死亡，则处七年以上有期徒刑。
五、建议与反思
增强法律意识：作为驾驶者，您应增强法律意识，了解并遵守交通法规，确保行车安全。
及时报警并救助：在发生事故后，应立即停车、保护现场、抢救受伤人员并报警处理。这是您的法律义务，也是减轻自身责任的关键。
积极配合调查：在警方调查过程中，应积极配合，提供真实信息，协助警方尽快破案。
反思与改正：事故发生后，应深刻反思自己的行为，找出问题所在，并采取措施加以改正，避免类似事故再次发生。
总之，开电动车撞到行人并逃逸是严重的违法行为，需要您认真对待并承担相应责任。希望您能从这次事故中吸取教训，增强法律意识，确保今后行车安全。