在劳务纠纷中，律师并非每审都需要收取费用，具体取决于双方约定的收费方式及案件进展情况。以下是对此问题的详细分析：
一、收费方式多样性
固定收费：
- 若双方约定按固定费用收费，则律师在接手案件时即确定一个总费用，该费用通常涵盖整个案件的处理过程，包括一审、二审等各个阶段。因此，在这种情况下，律师不会每审都额外收费。
按阶段收费：
- 另一种常见的收费方式是按阶段收费。即律师根据案件处理的各个阶段（如一审、二审、再审等）分别收取费用。若案件进入新的审理阶段，律师可能会根据约定收取相应的费用。
风险代理收费：
- 在风险代理模式下，律师前期只收取一定的基本办案费用，待案件胜诉并实际执行到款项后，再按约定比例收取费用。这种收费方式下，律师的费用与案件结果挂钩，但同样不意味着每审都需额外收费，而是根据最终执行结果来计算。
二、影响收费的因素
案件复杂程度：
- 案件越复杂，律师需要投入的时间和精力就越多，因此收费也可能相应提高。但这并不直接决定律师是否每审都收费，而是影响总费用的高低。
律师经验与知名度：
- 经验丰富、知名度高的律师往往收费更高。然而，这同样不直接决定收费方式，而是影响总费用的协商结果。
地区差异：
- 不同地区的经济状况和律师收费标准存在差异。一线城市和经济发达地区的律师收费普遍高于二三线城市和经济欠发达地区。但这与律师是否每审都收费无直接关联。
三、建议与注意事项
明确收费细节：
- 在与律师协商劳务纠纷案件的收费时，务必明确收费方式、收费标准、支付时间和方式等细节。这有助于避免后续因费用问题产生纠纷。
签订正式合同：
- 确保与律师签订正式的委托代理合同，合同内容应清晰、明确、无歧义。合同中应详细列明收费方式、各阶段费用及支付方式等关键条款，以保障自身权益。
关注案件进展：
- 在案件处理过程中，密切关注案件进展情况，并与律师保持沟通。若案件进入新的审理阶段或出现其他需要额外支付费用的情况，应及时与律师协商并确认费用问题。
举例说明：假设您与律师约定按固定费用收费处理一起劳务纠纷案件，总费用为2万元。无论案件经历一审、二审还是再审等各个阶段，只要律师按照约定完成了案件处理工作，您就无需每审都额外支付费用。当然，如果案件处理过程中出现了其他需要额外支付费用的情况（如调查取证费、鉴定费等），则需根据实际情况与律师协商并确认费用问题。
总结来说，劳务纠纷中律师是否每审都需要费用，取决于双方约定的收费方式及案件进展情况。在处理此类案件时，建议您与律师明确收费细节并签订正式合同，以保障自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。