用刀不小心划伤了他人是否违法，这主要取决于划伤行为的性质、后果以及行为人的主观意图。以下从几个方面进行详细分析：
如果是不小心划伤，且未造成严重后果：
- 在这种情况下，如果行为人没有故意伤害他人的意图，且划伤行为是由于疏忽或意外导致的，那么通常不构成犯罪。但是，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、误工费等因划伤行为给对方造成的实际损失。
如果是不小心划伤，但造成了严重后果：
- 即使行为人没有故意伤害他人的意图，但如果划伤行为导致了对方重伤或死亡等严重后果，那么行为人可能需要承担过失致人重伤或过失致人死亡等刑事责任。同时，根据《中华人民共和国民法典》的规定，行为人还需要承担相应的民事赔偿责任。
如果划伤行为并非完全“不小心”，而是存在一定程度的故意或过失：
- 如果行为人在划伤他人时存在一定的故意（如想要吓唬对方或轻微伤害对方），或者虽然声称是不小心，但实际上存在疏忽大意的过失（如未注意周围环境或未妥善保管刀具），那么根据具体情况，行为人可能构成故意伤害罪或过失致人伤害罪等刑事犯罪，并需要承担相应的刑事责任和民事赔偿责任。
法律建议：
- 在日常生活中，使用刀具等危险物品时应格外小心，确保不会对他人造成伤害。
- 如果不小心划伤了他人，应立即采取措施进行救助，并主动承担相应的民事赔偿责任，以减少纠纷和法律风险。
- 如果划伤行为可能涉及刑事犯罪，应立即向公安机关报案，并配合调查处理。
可能面临的法律后果：
- 民事赔偿：根据《中华人民共和国民法典》的规定，行为人可能需要赔偿对方因划伤行为造成的医疗费、误工费等实际损失。
- 刑事责任：如果划伤行为构成犯罪，行为人可能需要承担过失致人重伤、过失致人死亡或故意伤害等刑事责任，面临有期徒刑、拘役或罚金等刑罚。
总之，用刀不小心划伤了他人是否违法，取决于多种因素。在日常生活中，我们应尽量小心谨慎，避免对他人造成伤害。如果不幸发生了划伤事件，应积极采取措施进行救助和赔偿，以减少法律风险和纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。