结论：工地上机械作业时没开喷淋是否会被监理罚款，这主要取决于工地是否有相关的环保或安全规定要求开启喷淋，以及监理的执法权限和具体执行情况。
分析：
工地规定与合同条款：
- 首先，需要查看工地是否有明确的环保或安全规定，要求在机械作业时开启喷淋以减少粉尘污染或保障作业安全。这些规定可能来源于地方政府的环保法规、建筑行业的安全标准，或者是工地与承包商之间的合同条款。
- 如果工地有此类规定，并且明确规定了未开启喷淋的处罚措施，那么监理有权根据这些规定对违规行为进行罚款。
监理的执法权限：
- 监理在工地上的角色是监督施工质量和安全，确保施工活动符合相关法规和标准。然而，监理的执法权限可能因地区、项目类型或合同条款而异。
- 在某些情况下，监理可能只有权提出整改建议或报告违规行为给相关部门，而没有直接罚款的权力。因此，是否会被罚款也取决于监理的具体执法权限。
实际执行情况：
- 即使工地有相关规定，并且监理有罚款的权力，实际执行情况也可能因多种因素而异。例如，监理可能更倾向于通过警告、整改通知等方式来纠正违规行为，而不是直接罚款。
- 此外，如果违规行为情节轻微或未造成严重后果，监理也可能选择不罚款。
建议：
- 了解工地规定：首先，你应该了解工地是否有关于机械作业时开启喷淋的具体规定，以及这些规定的具体内容和处罚措施。
- 与监理沟通：如果你对监理的罚款决定有疑问或不满，可以与监理进行沟通，了解罚款的具体原因和依据，并尝试协商解决方案。
- 遵守规定：为了避免不必要的罚款和纠纷，建议你在机械作业时遵守工地的相关规定，确保开启喷淋等环保或安全措施得到落实。
后续行动：
- 如果你认为监理的罚款决定不合理或存在争议，你可以考虑向工地的上级管理部门或相关监管机构进行投诉或申诉。
- 在处理此类问题时，建议你保留好相关证据，如工地规定、监理的罚款通知、与监理的沟通记录等，以便在需要时提供证明。
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