建筑工地未开启喷淋系统的处罚是由县级以上人民政府住房城乡建设等主管部门按照职责责令改正，处一万元以上十万元以下的罚款；拒不改正的，责令停工整治。

一. 法律依据

• 根据《中华人民共和国大气污染防治法》的相关规定，施工单位应当在施工工地设置硬质围挡，并采取覆盖、分段作业、择时施工、洒水抑尘、冲洗地面和车辆等有效防尘降尘措施。违反这一规定，即由县级以上人民政府住房城乡建设等主管部门进行处罚。

二. 处罚案例

• 在实际执法中，如某环保有限公司施工工地未开启喷淋设施，被城管部门查处并处罚2万元。
• 另有济南某装饰工程有限公司因施工时未开启喷淋设备等有效防尘措施，造成周边扬尘污染环境，被罚款5万元。
• 还有施工工地在半个月内两次未开启喷淋设施，被城管部门处罚4万元。

三. 总结

• 建筑工地未开启喷淋系统，不仅违反了《中华人民共和国大气污染防治法》的相关规定，而且会对环境造成污染，影响周边居民的生活质量。
• 因此，我建议施工单位应严格遵守相关法律法规，确保喷淋系统等防尘降尘措施的正常运行，以避免不必要的法律风险和经济损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。