车辆发生刮擦后，驾驶员因出差无法亲自处理，是可以委托其他人代为处理的。以下从不同角度为你详细分析：

法律角度

在交通事故处理中，法律并未明确规定必须由驾驶员本人亲自处理所有事宜。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体可以通过代理人实施民事法律行为。这意味着，在交通事故处理中，驾驶员有权委托他人代为处理相关事宜，包括与对方协商赔偿、向保险公司报案、提交相关材料等。

实际操作角度

1. 委托手续：驾驶员需要出具一份书面委托书，明确委托事项、委托权限和委托期限，并签字确认。被委托人需要携带这份委托书以及驾驶员和本人的身份证件，前往相关部门或机构代为处理事故。
2. 保险公司要求：在向保险公司报案时，保险公司可能会要求提供驾驶员的委托书以及被委托人的身份证明。因此，在委托他人处理前，最好先与保险公司沟通，了解具体的要求和流程。
3. 事故处理流程：被委托人需要按照事故处理流程，如报警、等待交警到场、配合调查、协商赔偿等，代为处理事故。在这个过程中，被委托人需要保持与驾驶员的沟通，及时反馈处理进展和结果。

注意事项

1. 选择可靠的被委托人：驾驶员应选择信誉良好、有责任心的人作为被委托人，以确保事故能够得到妥善处理。
2. 明确委托权限：在委托书中，驾驶员应明确被委托人的权限范围，如是否可以代为签订赔偿协议、是否可以代为领取赔偿款等。这有助于避免后续产生纠纷。
3. 保持沟通：驾驶员应与被委托人保持密切联系，及时了解事故处理进展和结果。如果发现被委托人处理不当或存在违规行为，驾驶员应及时采取措施予以纠正。

特殊情况处理

如果事故涉及严重的人身伤害或财产损失，或者对方对事故责任有争议，那么驾驶员最好亲自处理或委托专业律师代为处理。因为这些情况可能涉及复杂的法律程序和赔偿计算，需要专业的法律知识和经验来应对。

总结与建议：车辆发生刮擦后，驾驶员因出差无法亲自处理时，可以委托他人代为处理。但应确保委托手续齐全、明确委托权限，并选择可靠的被委托人。如果事故情况复杂或涉及重大利益，建议驾驶员亲自处理或委托专业律师代为处理。如果你在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。