针对合作社股东联系不上，想要更改股东的情况，以下是一些具体的解决方法：

1. 尝试多种方式联系失联股东：

   • 在决定更改股东之前，首先应尽一切可能通过电话、邮件、信函、上门拜访等多种方式尝试联系失联的股东。这是最直接且成本最低的方式，有助于了解股东的真实意愿和情况。

2. 查阅合作社章程和协议：

   • 合作社章程和股东协议中通常会规定股东失联或无法履行义务时的处理方式。仔细查阅这些文件，看是否有关于股东失联后如何更改股东或处理其股权的具体条款。
   • 如果章程或协议中有相关规定，应按照这些规定来操作，以确保更改股东的合法性和有效性。

3. 召开股东会或成员大会：

   • 如果无法联系到失联股东，且合作社章程或协议中没有相关规定，可以考虑召开股东会或成员大会来讨论并决定如何处理失联股东的股权。
   • 在会议上，应详细说明失联股东的情况，并讨论可能的解决方案，如转让股权、减少注册资本等。会议决议应形成书面记录，并由出席会议的股东或成员签字确认。

4. 依法进行股权转让或变更登记：

   • 如果决定转让失联股东的股权，应寻找合适的受让人，并签订股权转让协议。协议中应明确转让价格、支付方式、股权过户等条款。
   • 完成股权转让后，应及时到工商行政管理部门办理股权变更登记手续，以确保股权变更的合法性和有效性。

5. 考虑法律途径：

   • 如果失联股东的股权无法通过上述方式处理，且其失联行为给合作社造成了损失或影响了合作社的正常运营，可以考虑通过法律途径来解决。
   • 可以向法院提起诉讼，请求法院宣告失联股东为失踪人或死亡人（如果符合相关条件），并按照法律规定处理其股权。或者，如果合作社章程或协议中有相关规定，也可以直接请求法院强制执行股权转让或变更登记。

6. 注意事项：

   • 在处理失联股东股权的过程中，应确保所有操作都符合法律法规和合作社章程的规定，以避免引发法律纠纷。
   • 如果可能的话，建议咨询专业的法律人士或律师，以获取更具体和专业的法律建议。

在处理此类问题时，合作社应谨慎行事，确保所有操作都合法合规。如果遇到复杂或难以解决的问题，建议直接向我咨询，我将根据具体情况提供针对性的法律建议。