担保人和借款人是夫妻关系时，担保人是否可以向借款人追偿，这主要取决于债务的性质以及是否满足追偿的法定条件。以下是对此问题的详细分析：
一、债务为夫妻共同债务的情况
共同债务的定义：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条，夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。
担保人的追偿权：
- 若债务被认定为夫妻共同债务，则夫妻双方均负有偿还责任。担保人承担担保责任后，有权就全部债务向债务人（即借款人，也是夫妻中的一方）及其配偶进行追偿。
- 举例：夫妻双方共同贷款用于家庭经营，若借款人（即夫妻中的一方）无法偿还，担保人代偿后，有权向夫妻双方追偿。
二、债务为借款人个人债务的情况
个人债务的定义：
- 夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，且债权人不能证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的，该债务应认定为借款人的个人债务。
担保人的追偿限制：
- 在此情况下，担保人通常只能向借款人本人追偿，而不能向其配偶追偿。因为配偶并未对该债务承担共同偿还责任。
- 举例：借款人因个人消费（如购买奢侈品）而产生的债务，且该债务并未用于夫妻共同生活或生产经营，也未得到配偶的共同意思表示，则担保人无权向配偶追偿。
三、特殊情况：债务人配偶继承债务人遗产
- 依据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十一条，若债务人去世，其配偶作为继承人继承了债务人的遗产，则担保人可在遗产范围内向债务人配偶追偿。
- 举例：债务人去世后，其配偶继承了房产，担保人可要求其在房产价值内偿还相应债务。
四、实际操作建议
明确债务性质：
- 担保人在行使追偿权前，应首先明确债务的性质（是否为夫妻共同债务）。这可以通过查阅借款合同、担保合同以及相关证据（如转账记录、消费凭证等）来确定。
收集证据：
- 若债务属于夫妻共同债务或债务人配偶继承了遗产，担保人应收集相关证据以支持其追偿请求。这包括但不限于借款合同、担保合同、共同债务的确认书、遗产继承证明等。
咨询专业意见：
- 在追偿过程中，担保人可能会遇到各种法律问题和争议。因此，建议担保人在追偿前咨询专业律师（即我本人，刘艳波律师），以获取针对性的法律建议和解决方案。
总结来说，担保人和借款人是夫妻关系时，担保人是否可以向借款人追偿取决于债务的性质以及是否满足追偿的法定条件。在实际操作中，担保人应明确债务性质、收集相关证据，并在必要时咨询专业律师以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。